哪里有早餐粉面技術學習長沙牛肉粉技術培訓

一.紅星鵬飛廚師培訓學校早餐湯粉制作流程技術

1．選擇制作高湯的材料,

2．高湯材料的處理.然后制作高湯文火熬6-8個小時

3．四類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的選料和煨過程及配料和香料,

4．秘制紅油的制作方法,

紅星鵬飛廚師培訓學校早餐湯粉培訓品種*

1．紅燒牛肉(或牛腩.牛雜)粉/面

2．紅燒肉粉/面

3．紅燒排骨粉/面

4．三鮮粉粉/面

5．肉絲粉/面

等等.

二:長沙紅星鵬飛廚師培訓學校的灌湯包技術培訓.醬肉大包.灌湯包.卷子.燒賣.小籠包.餃子.餛飩.芝麻糖包.香菇青菜包.鹽菜包.榨菜包.辣椒包等各種餡料的包子

教學方式:學員實踐操作為主.從和面.發(fā)酵.搟皮.配料.做餡.打餡.包包子

到蒸包子.以及其中的注意事項.經(jīng)營技巧.老師都會同時予以理論指導.一對一教學.時間不限.學會學好為止.