我國地大物博，鍋也多些。比方，冬季的吃到過酸菜白肉鍋。經(jīng)爽白菜腌漬得了，酸爽可口。鍋里下酸菜白肉血腸，那是有必要的。又東北山珍海味多，蘑菇、山雞、粉絲、木耳、白魚，什么都能下去。四川火鍋，麻辣鮮香，如果把毛肚、黃喉、鴨腸等葷菜界三霸比作紅花，那么油碟便是綠葉。親友好友圍聚一同，再點上酥肉、腦花、麻辣牛肉、腰花、青筍頭號特征涮菜，再配上一碗正宗的油碟+蒜泥才算完美。

四川火鍋底料技能訓練哪里好？成都蜀媽火鍋訓練是人們學習的好去處，這里有專業(yè)的老師為您做一 對一的技能訓練，保證您能夠短期之內(nèi)就學會所有的手藝。相比較傳統(tǒng)的火鍋，成都蜀媽火鍋突破了菜品相同、口味單一等諸多缺陷，更是在具有營養(yǎng)保健功用方面取得了重大突破。專業(yè)火鍋訓練成都蜀媽，成都蜀媽火鍋保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點、攻克了油膩炎熱的難關(guān)，在色、香、味、養(yǎng)四個方面形成了共同的風格。

　　火鍋技術(shù)培訓哪里好?火鍋在商場中的位置源源不絕，因而許多創(chuàng)業(yè)者想要開一家火鍋店，可是開一家火鍋店并不是特別簡單，首要的是要選學會正宗火鍋技能 。四川火鍋表現(xiàn)了我國烹飪的容納性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的稱號，仍是技法、“吃”法與炊具、盛具的一致。表現(xiàn)了我國飲食之道包含的調(diào)和性。從質(zhì)料、湯料的采用到烹調(diào)技法的合作，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、幽香與濃醇等美好地結(jié)合在一同。

火鍋培訓內(nèi)容：
1、重慶火鍋底料炒制技術(shù)；
2、火鍋紅油制作及處理；
3、味碟的調(diào)制、菜品的擺放；
4、原材料的作用及選購技巧；
5、火鍋店食材菜品制作；
6、火鍋高湯熬制技術(shù)；
7、清湯鍋底調(diào)配技術(shù)；