川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。

 川味面起源于四川，在四川大街小巷中，每天清晨都是從一碗面條開始的，不管是白領(lǐng)還是學(xué)生，形形色色，忙忙碌碌的生活都是從一碗川味面開始的。可見川味面已經(jīng)融入在生活中無法剝離了。學(xué)習(xí)川味面制作技術(shù)，成都面食培訓(xùn)學(xué)校為大家供應(yīng)多種面條種類培訓(xùn)，提供營養(yǎng)豐富，方面快捷，口味正宗，口感爽滑的四川特色面，針對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開店，掌握核心制作技術(shù)的你來說，這樣的面食培訓(xùn)學(xué)校，才能夠幫助你掌握開店有利條件。

  選正規(guī)面食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好？隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平不斷提高，越來越多的年輕男女更傾向于訂外、進(jìn)飯館就餐，從而忽略了自己動(dòng)手做飯的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，對(duì)于我們中國人而言，能吃到家里的飯才是一種幸福!能親手為自己的家人做一頓豐盛的美食不僅是一種愛的傳遞也可以促使與家人的關(guān)系更加融洽、和睦!紅湯牛肉面相比傳統(tǒng)的牛肉面，在制作工藝和味道上，都有非常大的差別，具體差異體現(xiàn)在湯底和牛肉的口感上，如果您想開一家具有特色的牛肉面店，選擇紅湯牛肉面項(xiàng)目，準(zhǔn)沒錯(cuò)。

四川面食培訓(xùn)的內(nèi)容有：

1、香料的常識(shí)及用途；

2、大骨高湯的制作方法；

3、秘制紅油辣椒的制作方法以及保存；

4、面條的配方以及制作方法；

5、近30種特色面食臊子的配方以及炒制方法；

6、四川面食培訓(xùn)30種特色面食紅湯、干拌、清湯碗底的調(diào)制方法；

7、面條的煮制時(shí)間以及挑面方法；

8、成品面條的出品擺盤方法；