豌雜面歸屬于重慶面的一種，是重慶的一種地方特色小吃，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤(rùn)滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無(wú)窮。豌雜面比麻辣小面多了豌豆和雜醬兩種澆頭在口感層次上要更豐富一些雜醬的香、豌豆的耙爛和佐料的濃郁讓很多食客愛(ài)不釋口。

特色面食技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)習(xí)碗雜面技術(shù)培訓(xùn)班去哪里好？在美食市場(chǎng)上，碗雜面店的生意很不錯(cuò)，商家開(kāi)店能夠輕松的盈利蜀媽碗雜面擁有屬于自己的秘制配方，在繼承傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，加入了更多現(xiàn)代時(shí)尚元素，蜀媽碗雜面為人們帶來(lái)更多風(fēng)味享受!如果你想做這個(gè)生意，在蜀媽碗雜面培訓(xùn)這兒就能夠輕松學(xué)會(huì)技術(shù)，去開(kāi)店!

特色面食技術(shù)培訓(xùn)-碗雜面培訓(xùn)，蜀媽碗雜面食技術(shù)培訓(xùn)課程安排：

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì) 一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

蜀媽面館技術(shù)培訓(xùn)實(shí)際內(nèi)容及教學(xué)：

1.香辣紅油制做技術(shù)。

2.高湯的熬制技術(shù)。

3.煮面技術(shù)。

4.紹子炒制技術(shù)。

5.包含品種：

干 拌 類：  老成都擔(dān)擔(dān)面，宜賓燃面，生椒牛肉面，雜醬面，

清紅湯類：  招牌牛肉面，回香排骨面，紅燒肥腸面，姜鴨面，酸菜肉絲面，醬香雜醬面，清爽雞蛋面，泡椒雞雜面，麻辣重慶小面，豆香豌雜面。

抄 手 類：  大骨抄手，紅湯抄手，藤椒抄手，老麻抄手。

米 粉 類：  雜醬米粉，排骨米粉，肥腸米粉，牛肉米粉。

贈(zèng)送：價(jià)值千元的  成都酸辣粉，四川涼面，特色泡菜技術(shù)，面條制作配方技術(shù)。

特色面食技術(shù)培訓(xùn)—碗雜面技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽碗雜面保持自己的魅力，不斷創(chuàng)新美食品類，吸引全國(guó)消費(fèi)者，蜀媽碗雜面獲得好評(píng)一片。如果你想學(xué)習(xí)碗雜面技術(shù)，就選擇蜀媽碗雜面培訓(xùn)，公司有著標(biāo)準(zhǔn)操作流程，加入以后，可以獲得專業(yè)的面食系統(tǒng)學(xué)習(xí)，支持多，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店更簡(jiǎn)單。