燒烤食品.火爆全國各地.深受消費(fèi)者的歡迎.無論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢. 燒烤經(jīng)營靈活，可攤可店，投資低、回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營當(dāng)天有效。同時(shí)技術(shù)易掌握，經(jīng)營簡(jiǎn)單，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。并具有投資小、利潤高、風(fēng)險(xiǎn)低、市場(chǎng)廣闊、無季節(jié)性等特點(diǎn).

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燒烤已成為全世界使用較廣泛的烹調(diào)方式，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于發(fā)展。

成都蜀媽四川燒烤技術(shù)培訓(xùn)適用于各種原料的制作，它的技巧主要從原料選擇，火力調(diào)整、刀工處理，佐料配比幾個(gè)方面綜合而得。成都蜀媽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的燒烤技術(shù)吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等獨(dú)特的風(fēng)味調(diào)料，使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了學(xué)員的根本利益.

燒烤培訓(xùn)細(xì)節(jié)：

1、培訓(xùn)燒烤原材料加工，初步加工。

2、燒烤器具和設(shè)備的識(shí)別和使用手法。

3、培訓(xùn)羊肉，牛肉，豬肉，以及其它各種肉類的燒烤原料加工處理和腌制方法，

4、培訓(xùn)大蝦，鮮魚類燒烤原料處理，

5、花樣時(shí)令水果串的制作和加工方法 。

6、培訓(xùn)各種燒烤原料在木炭爐上制作方法和火候掌握。

7、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

8、培訓(xùn)調(diào)味鹽和調(diào)味油制作技術(shù)。