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6.用電動(dòng)打蛋器打至粘稠狀，拉出打蛋器后上面粘著的蛋白糊不滴落，呈三角狀即可

7.蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，用刮刀輕輕上下翻拌均勻成混合糊

8.將混合糊依次倒入蛋糕紙杯中，七分滿即可

9.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中烤焙，150度，30分鐘即可

小貼士： 1.加入黑芝麻糊粉的時(shí)候一定要過(guò)篩，不然顆粒狀的面粉會(huì)導(dǎo)致蛋糕不細(xì)膩哪里有專業(yè)的烘焙培訓(xùn)速成班可以

2.紙杯中倒入的蛋糕糊七分滿即可，千萬(wàn)不放太多，因?yàn)榭颈旱倪^(guò)程中小蛋糕會(huì)高高 的蓬起至部爆裂的

據(jù)說(shuō)爆裂本來(lái)就是戚風(fēng)蛋糕的好現(xiàn)象

黑芝麻糊---虎媽美食小鋪/item.htm?spm=686..0.0.jH9v7tid=6 一年一度的圣誕節(jié)又要來(lái)臨了

自從兒子記事之后，每年的圣誕節(jié)我都會(huì)把圣誕樹裝飾的漂漂亮亮的，再做一個(gè)美美的姜餅屋給他

在圣誕節(jié)當(dāng)天晚上，趁兒子睡著之后，再悄悄地把禮物放在他的床頭

當(dāng)然在圣誕節(jié)來(lái)臨之后，我還有一個(gè)很艱巨的任務(wù)，那就是套出來(lái)他今年的圣誕愿望是什么哪里有專業(yè)的烘焙培訓(xùn)速成班可以

為什么要說(shuō)是艱巨的任務(wù)呢，是因?yàn)樗F(xiàn)在越大越不容易哄了

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記得前年問(wèn)他圣誕愿望是什么，他會(huì)很大聲的告訴我他想要這個(gè)想要那個(gè)；去年問(wèn)他，他說(shuō)已經(jīng)跟圣誕老人說(shuō)過(guò)了，我只好說(shuō)我也想知道??！于是他就讓我把耳朵湊過(guò)去，在我耳邊嘀咕許了什么什么愿；今年再問(wèn)他，人家直接來(lái)了句，我早都已經(jīng)許過(guò)愿望了

我說(shuō)，你不怕圣誕老人忘記?。∷f(shuō)圣誕老人是不會(huì)忘記的哪里有專業(yè)的烘焙培訓(xùn)速成班可以

我又說(shuō)，那你大聲再說(shuō)一遍，我?guī)湍阌浺幌?

他說(shuō)：我不記得了，但是圣誕老人會(huì)記得的！嗨~~~！我這個(gè)“偽圣誕老人”會(huì)記得才怪！在他二三歲的時(shí)候，家里買了《圣誕老人的王國(guó)》這本書

所以，他是一直深信圣誕老人的存在

當(dāng)然也有很多關(guān)于圣誕老人的疑問(wèn)，比如他會(huì)問(wèn)：圣誕節(jié)如果不下雪，圣誕老人的雪橇怎么停下來(lái)啊？煙囪那么小，圣誕老人能爬進(jìn)去嗎？圣誕老人從哪兒得到的那么多的玩具種子？馴鹿為什么可以在天上飛？對(duì)于此類問(wèn)題，我通常的回答都只有一個(gè)：圣誕節(jié)是一個(gè)很神奇的節(jié)日，所有神奇的事情都是有可能會(huì)發(fā)生的~~~~~~于是他就不再追問(wèn)了，繼而會(huì)感慨：圣誕節(jié)真神奇！還有幾天就到圣誕節(jié)了，在十一月的后，我就把圣誕樹給搭了起來(lái)

每天下班回家之后，我會(huì)放一些英文兒歌，看起來(lái)真是非常的有圣誕氣氛

趕在圣誕節(jié)前的后一個(gè)周末，終于把兒子念叨了好幾個(gè)星期的姜餅屋給做好了

這次的姜餅屋終于配上了一個(gè)大大的煙囪，因?yàn)閮鹤诱f(shuō)“煙囪要大到圣誕老人能夠爬進(jìn)去”哪里有專業(yè)的烘焙培訓(xùn)速成班可以

兒子交給我的任務(wù)完成了，我這也快累趴下了！當(dāng)然，后看到漂漂亮亮的房子完工的時(shí)候，又感覺(jué)所有的辛苦都是值得的！姜餅配方：黃油 210g細(xì)砂糖 125g紅糖 75g蜂蜜 200g中筋面粉 450g小蘇打 1小勺鹽 1小勺生姜粉 1大勺肉桂粉 2小勺注意：這個(gè)配方做出來(lái)的姜餅沒(méi)有那么硬，口感稍微脆一些，而且烤制的時(shí)候，餅干邊緣會(huì)往外延展一些，我估計(jì)可能是因?yàn)辄S油的含量稍多了點(diǎn)，而且加入了泡打粉的緣故，不知道我猜的對(duì)不對(duì)

所以后烤出來(lái)的餅干，邊緣不是直線形的，我用鋸齒刀把邊緣修了一下，因?yàn)椴皇呛苡?，所以修的過(guò)程特別順利，這樣邊緣整齊點(diǎn)，拼裝的時(shí)候會(huì)比較容易

糖霜：蛋清 40g 糖粉300g 檸檬汁 2小勺+3小勺裝飾：糖粉適量 各色色素 五彩糖果等關(guān)于圖紙：圖紙?zhí)貏e簡(jiǎn)單，我說(shuō)一下好了，就不上傳了

房子的前壁和后壁是15*8cm，側(cè)壁寬是12cm，側(cè)壁到房檐處的高度是8cm，到房的高度是15cm，房是17cm*11cm

做法：1、將姜餅配方中的黃油、細(xì)砂糖、紅糖放鍋里，隔熱水慢慢攪拌至融化；2、將姜餅中的其他材料加入1中；3、用手揉成光滑的面團(tuán)，餳面1個(gè)小時(shí)以上；4、分次取少量的面團(tuán)，搟成薄片后切割成所需要的形狀，我這個(gè)只拍了一部分，因?yàn)槭稚隙际敲?，所以后面的都沒(méi)有拍；5、再制作一下裝飾用的小松樹等，后剩下的面團(tuán)搟成一張大薄片，用來(lái)做房屋的底座，烤制的時(shí)間大約是160度，15分鐘左右即可；6、糖霜中的蛋清、糖粉和2小勺的檸檬汁放在一起，糖粉可以過(guò)篩一下；7、用打蛋器攪拌至提起打蛋器成帶狀滴落的狀態(tài)；8、取1/3多一點(diǎn)的糖霜；9、再加入3小勺的檸檬汁，再次攪打均勻，變成稍微稀一點(diǎn)的糖霜；10、兩份糖霜就準(zhǔn)備好了，稀一點(diǎn)的糖霜里可以加入各色色素用來(lái)裝飾房屋，而干一些的主要是用來(lái)粘結(jié)房屋和做房檐上的冰柱用；11、將稀一點(diǎn)的糖霜分成幾份，每份里加入不同的色素拌勻；12、按照自己的喜好，畫上窗戶和裝飾松樹等，然后等待糖霜晾干，當(dāng)然也可以先拼裝，再裝飾，我覺(jué)得裝好之后再裝飾，糖霜特別不好畫，所以就選了先畫再拼；13、先將房屋的框架用干一些的糖霜粘結(jié)好，然后再粘結(jié)房，再將房裝飾一下就好了，這一步?jīng)]拍了，因?yàn)槭侄加脕?lái)扶著房，防止它滑下來(lái)啦哪里有專業(yè)的烘焙培訓(xùn)速成班可以