哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班可以

學(xué)校簡介：杭州杜仁杰烘焙專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

名店技術(shù)：國內(nèi)家專注85度C，巴黎貝甜，面包新語，等名店產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

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這次煮貝果，意外收獲了清潔白琺瑯鍋的方法，幾口LC的鍋長期使用里面都變得黃黃的，怎么也洗不掉，小蘇打水加熱后，鍋的污垢一掃而光

有同樣煩惱的童鞋可以試試

【說說菜】15年的后一篇啦新的一年希望大家吃嘛嘛香你只管開心生活就好其他老天自由安排的 王總的玫瑰花 發(fā)現(xiàn)我果然是一個(gè)不適合浪漫和情調(diào)的人收到之后徑想著這玫瑰還是要做點(diǎn)東西比較實(shí)在吧裝飾點(diǎn)蛋糕，做個(gè)鮮花餅吧做了款簡單的裝飾蛋糕裱花新手分分鐘沒壓力可以嘗試的呢而且現(xiàn)在啊，又是草莓的季節(jié)，隨便擺擺都很養(yǎng)眼呢鮮花水果奶油看著就很賞心悅目呢甜蜜的蛋糕送給所有人【玫瑰水果蛋糕】材料：雞蛋4個(gè)，牛奶60克，低筋面粉80克，色拉油30克，白砂糖55克，淡奶油200克，白砂糖15克，草莓，芒果，玫瑰花步驟：1蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入色拉油攪拌均勻加入牛奶低筋面粉過篩攪拌均勻后放置備用蛋清中加少許檸檬汁打發(fā)至硬性發(fā)泡取三分打發(fā)好的蛋清到蛋黃面糊中，刮拌均勻倒回到剩下的蛋清面糊中刮拌均勻倒入烤盤放入預(yù)熱180度的烤箱，烤10分鐘后轉(zhuǎn)160度烤10分鐘即可烤好的蛋糕取出切成三片淡奶油加白砂糖打發(fā)至不流動(dòng)的狀態(tài)，水果切好備用在蛋糕片上抹奶油，放上水果丁繼續(xù)放蛋糕片，抹奶油后在四周裝飾上玫瑰花，表面裝飾水果即可步參面所有的蛋糕卷方子 燕子小嘮叨： 1 烘烤的時(shí)候溫度可以根據(jù)自家烤箱調(diào)整，為防止表面上色過重可以加蓋錫紙 2 這個(gè)蛋糕的方子也可以做蛋糕卷的冬季儲(chǔ)存能量的季節(jié) 喜歡給自己添加樂趣的小妮 當(dāng)然不能錯(cuò)過這個(gè)美妙的季節(jié)一杯香濃的咖啡 一份精致的甜點(diǎn)享受午后的陽光 三五好友 談天說地心中暖暖的 絲毫感受不到一絲寒意.......下午茶時(shí)間 蛋糕便是誘人的說起蛋糕 首先就想到了紅寶石的小方可謂是人見人愛于是乎 小妮萌生了自己DIY的念頭材料家里都有 何不自己動(dòng)手呢？每每節(jié)假日 便是小妮動(dòng)手的日子于是.....=======================美味分割線=====================【準(zhǔn)備材料】雞蛋：5個(gè)低筋面粉：85g糖：40g（蛋白中）糖：20g（蛋黃中）牛奶：40g玉米油：40g淡奶油：200ml糖：20g（淡奶油中）【制作過程】1、準(zhǔn)備2個(gè)打蛋盆，將蛋液分離2、將40g糖分三次加入蛋白液中，高速打發(fā)3、打到看出明顯紋路，有倒鉤，蛋盆倒置不會(huì)漏出即可4、打散蛋黃，依次加入糖、牛奶、油、打至均勻即可5、低粉過篩 篩入蛋黃液中 用刮刀攪拌均勻6、均勻后將三分打發(fā)好的蛋白霜加入蛋黃糊中用橡皮刮刀十字形翻拌 7、翻拌均勻后將其倒入另外三分之二的蛋白霜中同樣的手法進(jìn)行翻拌8、拌勻后，倒入模具，輕輕摔打幾下，打出氣泡后開始烘烤9、烤箱中下層 預(yù)熱后 160度 55分鐘進(jìn)行烘烤10、烤完后可將其倒扣烤網(wǎng)上，冷卻后即可脫模11、將蛋糕體周邊切除并切成大小相同長方形四塊，備用12、打奶油 鮮奶油倒入盆中 加入糖用打蛋器高速打發(fā)至奶油變厚即可13、準(zhǔn)備涂抹奶油，一層蛋糕體一層奶油，可根據(jù)自己喜好來，塑性后即可食用【小貼士】1、打發(fā)蛋白的盆必須無水無油，不然會(huì)失敗2、蛋糕糊的打發(fā)要到位，不要隨意攪拌，運(yùn)用翻拌或切拌3、200ml淡奶油打出的奶油的量較多，可以適當(dāng)減少4、蛋糕和奶油的甜度不會(huì)很厲害，愛吃甜的可以增加糖量 一直喜歡加了芝士做的蛋糕，比如乳酪慕斯、輕乳酪、舒芙蕾、重芝士蛋糕、凍芝士等等~~享受美味的同時(shí)，其實(shí)心里也有那么點(diǎn)畏懼芝士的熱量的只是美味當(dāng)前的時(shí)候，就安慰自己不去想那些卡路里啦 其實(shí)，真要是畏懼芝士的力量可是試試酸奶，酸奶在蛋糕、面包里都有著不可小覷的作用這款酸奶蛋糕，口感就有點(diǎn)像乳酪蛋糕哦濕潤、綿密、清甜，卻又少了幾份芝士的甜膩烤好的蛋糕，直接吃，或者從中間切開，抹上打發(fā)好的奶油，再裝飾些水果，享用的人定會(huì)心里滿滿噠灰店鋪里新上的這款BAKE EASY心形模具，4寸的大小適合一人份食用了脫模好到哭有木有~~烤好以后直接翻轉(zhuǎn)就整個(gè)脫模了，底部白白嫩嫩的，像輕乳酪，但又比輕乳酪少了那么一點(diǎn)甜膩烤個(gè)酸奶蛋糕，表達(dá)一下你的愛意吧 酸奶小蛋糕 （份量：5個(gè)四寸心形模具 或6寸圓模1個(gè)）材料：低筋面粉40克、玉米淀粉24克、酸奶200克、無鹽黃油48克、細(xì)砂糖60克、雞蛋4個(gè)做法：1、將黃油切小塊加熱融化后與酸奶混合攪拌均勻

2、分四次加入4個(gè)蛋黃，每加一個(gè)拌勻后再加入下蛋黃

3、將低筋面粉與玉米淀粉混合篩入蛋黃糊中哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班可以

4、攪拌均勻備用

5、 分三次加入細(xì)砂糖，將蛋清打發(fā)至濕性發(fā)泡（提起打蛋器有彎曲的小尖鉤）

6、 將三分打發(fā)好的蛋清加入蛋黃糊中

7、用硅膠刮刀翻拌均勻

8、 再加入剩余的蛋清翻拌均勻

9、 倒入模具中哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班可以

10、 烤箱預(yù)熱170度，烤盤里注入約1厘米高度左右熱水，放入模具，烤箱中層，烤約50分鐘左右即可

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圣誕老人喊偶來更新了！?。。?！不素的，是博友喊偶來更新了

這么久都沒有動(dòng)靜，一上博客就是看到那塊大肥肉的 那是因?yàn)榻继α四睦镉卸唐诤姹号嘤?xùn)速成班可以

這兩個(gè)星期都在為別人準(zhǔn)備兩場比較大的圣誕餐宴

近還多了一份，周一到五每天面對電腦4個(gè)小時(shí)

也許下班后，不想面對的就是電腦君的四方臉，所以博客就放了一會(huì)

圣誕節(jié)快到了，接下來還有Nelson小盆友額生日，元旦，偶恨不得時(shí)間過得再慢點(diǎn)呀，就這么一眨眼，2015就快過去了

近沒時(shí)間，圣誕手禮還是要送的哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班可以

習(xí)慣了自己動(dòng)手做可以吃的禮物，今年也不例外

溫情黨的偏執(zhí)

不動(dòng)手就會(huì)手癢的那種哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班可以