想學西式西點蛋糕店速成

學校簡介：杭州杜仁杰烘焙專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓！

名店技術：國內家專注85度C，巴黎貝甜，面包新語，等名店產品技術培訓的！

學校地址：杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號

咨詢詳情：bai度一下　　杜仁杰烘焙　

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27.待巧克力醬降溫后，把巧克力醬裝入裱花袋中，在杜仁杰蛋糕培訓學校表面擠出線條裝飾即可

溫馨提示：1.做法10中，黃油的熔點很低，勿加熱過度，以免油水分離，當黃油快要融化時，即可離開熱水，利用余溫融化，之后必須放回熱水中保溫，有助于與面糊拌勻

2.全蛋加熱后有助于打發(fā)，但是不可加熱過度，以免蛋液結成顆粒，打發(fā)時，可視蛋液的溫度狀態(tài)，克隨時再回到熱水中加熱

3.煮好的焦糖溫度很高，制作時注意不要燙傷

有人說西北人是面肚子，三天不吃面就渾身不自在想學西式西點蛋糕店速成

青海人愛吃面也會做面，給他一袋面粉，能還你一個奇跡！給他一個餅，他就能給你變出花來！玫瑰餅與其說是玫瑰餅不如叫玫瑰大饅頭或玫瑰花卷，玫瑰涂抹得不均勻，有玫瑰的地方自然好吃些

屬于粗獷的特產

青稞餅青稞餅是用青稞面調制烘烤而成的一種食物

青稞餅的獨特口味講究清淡、平和、入口回香，余味悠久

水油餅流行于青海藏族牧區(qū)

藏語稱“雪吐”，將面粉用水和好,搟成碗口大的薄餅,放在開水鍋里煮熟,撈出后放在碗里(一般是每碗放3塊面餅),在餅上加酥油,曲拉和紅糖,拌勻后趁熱吃

也可裹卷酥油等特直接食用，味道香甜可口,是藏族牧民待客的食品

曲連曲連又稱炕曲連、眼曲連，是青海風味面食

按青海風俗，曲連是女眷們看望產婦時必不可少的禮物

有的地區(qū)看望生了男孩的產婦時，曲連中間不挖眼;看望生了女孩的產婦時，曲連中間要挖圓孔想學西式西點蛋糕店速成

狗澆尿狗澆尿又稱狗澆尿油餅

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杜仁杰烘焙面向：杭州市、建德市、富陽市、臨安市、桐廬縣、淳安縣、寧波、余姚市、慈溪,奉化市、寧?？h、象山縣、溫州市、瑞安市、樂清市、永嘉縣、洞頭縣、平陽縣等地招生，西點，蛋糕，面包，咖啡，奶茶，烘焙，糕點，甜品學員！

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