想學西式蛋糕西點店速成
學校簡介:杭州杜仁杰烘焙專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓!
名店技術:國內家專注85度C,巴黎貝甜,面包新語,等名店產(chǎn)品技術培訓的!
學校地址:杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號
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6. 調好的芝士餡倒入塔皮里面,繼續(xù)放入烤箱,烤20分鐘
7. 后撒上均勻裹上蜂蜜的杏仁片,烤十分鐘左右直到杏仁片上色
8. 塔皮酥脆,芝士滑嫩,還有濃郁的榴蓮味,想想都欲罷不能了
編輯:小王聲明:本文來源于網(wǎng)絡,分享用于公益,版權歸原作者所有,如有侵權請告知
圖文 | 木小小暮食材奶油奶酪250g黃油25g低筋粉12g雞蛋一個榴蓮一塊輔料糖40g牛奶50g榴蓮杏仁芝士塔的做法步驟1. 塔皮是頭晚上準備好放在冰箱里凍的想學西式蛋糕西點店速成
2. 為了試一下烤箱的溫度均不均勻,我沒有用杜仁杰烘焙培訓學校石,用了綠豆,墊在油紙上面壓在塔皮上放入烤箱烤
度烤半個小時左右
3. 烤塔皮的時候制作餡料
先把芝士、黃油、糖還有雞蛋攪均勻
4. 篩入低筋粉攪勻
5. 加入牛奶和榴蓮肉,繼續(xù)攪勻
這個時候塔皮也烤好了,綠豆顏色均勻
6. 調好的芝士餡倒入塔皮里面,繼續(xù)放入烤箱,烤20分鐘
7. 后撒上均勻裹上蜂蜜的杏仁片,烤十分鐘左右直到杏仁片上色
8. 塔皮酥脆,芝士滑嫩,還有濃郁的榴蓮味,想想都欲罷不能了想學西式蛋糕西點店速成
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