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杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

杜仁杰學(xué)校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

　　85度C相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在類似的突下政令的事件中，有三點(diǎn)很重要，首先，企業(yè)要了解政令出臺(tái)的細(xì)則及初衷，并找到自身是否有合情合理的訴求來(lái)爭(zhēng)取企業(yè)權(quán)益

　　其次，要跟有長(zhǎng)期有效溝通

事實(shí)上，包括85度C等多家企業(yè)長(zhǎng)期都與相關(guān)部門有著良好的溝通，才能在關(guān)鍵時(shí)刻不至于讓忽視企業(yè)的存在

　　后，要積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織調(diào)研，不僅將企業(yè)訴求傳達(dá)上去，也協(xié)助組織了多次行業(yè)研討會(huì)，終達(dá)成兼顧企業(yè)與消費(fèi)者的

　　事后，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人也坦言，類似此類事件，特別是與溝通上，企業(yè)尤其需要重視哪里有法式烘焙培訓(xùn)速成課程哪家正宗

不過(guò)，企業(yè)方面也希望，能夠在政策出臺(tái)前多跟市場(chǎng)雙方溝通，免得企業(yè)疲于應(yīng)付，“而且目前食品企業(yè)有衛(wèi)生部門、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)、工商局等多頭管理，給企業(yè)在與溝通中帶來(lái)很大壓力”

　　3年前，只有25歲的李文婷憑著“不知道從哪來(lái)的勇氣”和以“為朋友們置辦一個(gè)活動(dòng)場(chǎng)地”為目的開(kāi)辦了“布客咖啡”，一路跌跌撞撞走來(lái)，她從來(lái)也沒(méi)想過(guò)，今天的“布客”已經(jīng)成為濱海新區(qū)咖啡館的“地標(biāo)”

　　隨著濱海新區(qū)外來(lái)人口逐漸增多和年輕群體越來(lái)越活躍，為“布客咖啡”這類“迷你”型咖啡館的生長(zhǎng)提供了土壤，但實(shí)際情況是，目前活躍在這里的咖啡館僅一兩家

廣闊的咖啡館市場(chǎng)尚待挖掘

　　三年打造濱?？Х瑞^“地標(biāo)”　　“在北京、上海、昆明等城市，這樣的咖啡館很常見(jiàn)，很多區(qū)域都有‘咖啡館一條街’這樣的特色街區(qū)

”李文婷告訴天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校，來(lái)自云南的她深受“咖啡館文化”的影響，2008年來(lái)到新區(qū)后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐目Х刃袠I(yè)都被“半島咖啡”、“SPR”等大品牌壟斷，而更適合都市人靜下來(lái)坐坐和發(fā)呆的“迷你”咖啡館還沒(méi)有出現(xiàn)哪里有法式烘焙培訓(xùn)速成課程哪家正宗

　　“相對(duì)于其他業(yè)態(tài)來(lái)講，咖啡館的投資并不高，百平方米的店面投資在10萬(wàn)元左右，但是它的回報(bào)期限很長(zhǎng)，一般要經(jīng)過(guò)半年到一年的運(yùn)轉(zhuǎn)

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”李文婷說(shuō)，作為在一座年輕城市里開(kāi)展起來(lái)的新興業(yè)態(tài)，“布客”的運(yùn)營(yíng)并未享受到“獨(dú)一份”的優(yōu)越感，而是經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)兩年的艱難時(shí)期，“初的一段時(shí)間幾乎每個(gè)月都往里填錢，顧客也都是朋友，很少有散客過(guò)來(lái)

”　　然而，就是靠著朋友們的協(xié)助和扎扎實(shí)實(shí)的經(jīng)營(yíng)，“布客”在經(jīng)營(yíng)半年后進(jìn)入了穩(wěn)定期，目前店內(nèi)每天可以接納30-40名客人，并成為了濱海新區(qū)很多協(xié)會(huì)和團(tuán)體的“活動(dòng)據(jù)點(diǎn)”哪里有法式烘焙培訓(xùn)速成課程哪家正宗

　　咖啡休閑市場(chǎng)尚待挖掘　　不過(guò)，“布客”的并非容易復(fù)制

據(jù)天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校粗略統(tǒng)計(jì)，從2010年至今，僅塘沽和開(kāi)發(fā)區(qū)就有7家咖啡館相繼倒閉，目前對(duì)外營(yíng)業(yè)的只有活躍在第三大街東西兩端的“布客咖啡”和“迷藏Salon”

難道這片擁有大量外來(lái)人和年輕人群體的城市真就不適合咖啡館生存？　　在李文婷看來(lái)，數(shù)量少并不代表沒(méi)有市場(chǎng)，“由于這類業(yè)態(tài)不多，還沒(méi)能形成商業(yè)氣候，另外大家在經(jīng)營(yíng)上還都處于探索階段

”李文婷告訴天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校，很多從她這里走出去的客人也都靠著一時(shí)的熱情陸續(xù)開(kāi)了一些咖啡館，但也有不少目前已經(jīng)倒閉，“倒閉的原因也都大同小異，如果一開(kāi)始就想著掙大錢或者是來(lái)經(jīng)營(yíng)，那么結(jié)局可能就不會(huì)太理想

”　　在她看來(lái)，這個(gè)行業(yè)并沒(méi)有太多秘訣，“一方面是當(dāng)經(jīng)營(yíng)遇到初期‘瓶頸’的時(shí)候，要能說(shuō)服自己堅(jiān)持下去，另一方面，要針對(duì)顧客群體對(duì)店里的細(xì)節(jié)和傳遞給他們的感覺(jué)更多地用心，更多地精力投入

”此外，隨著濱海新區(qū)的發(fā)展，更多的休閑方式正在陸續(xù)出現(xiàn)，雖然行業(yè)不同，但大家爭(zhēng)奪的都是同一客戶群體晚上或者周末這點(diǎn)兒有限的業(yè)余時(shí)間，那么如何想辦法留住消費(fèi)者，也需要投資者狠下功夫

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”超市的杭州杜仁杰蛋糕培訓(xùn)學(xué)校師邊講解邊給小天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校演示著如何裱花哪里有法式烘焙培訓(xùn)速成課程哪家正宗