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杜仁杰學校簡介：浙江杭州杜仁杰西點蛋糕面包培訓學校專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓！

杜仁杰名店技術：國內家以85度C，好利來，巴黎貝甜，面包新語，等烘焙名店核心產品技術培訓的！

杜仁杰學校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內容為烘焙教育行業(yè)相關資訊★★★★★★★★★

　　5、桃子：　　美國農業(yè)部調查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥

到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種

建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用

　　6、雞蛋：　　煮蛋和未完全熟透的煎蛋容易導致食物中毒

建議：有裂縫的雞蛋不能吃；保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室低處保存；摸過雞蛋后，一定要洗手想學短期甜點店速成

　　7、大蔥：　　美國食品和藥品管理局調查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導致甲肝

建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后好徹底清洗，剝去表層，放入冰箱保存

　　當你嫌咖啡太苦的時候，也許會想當然地往里面加糖，但現(xiàn)在卻又一些連鎖咖啡店推出海鹽咖啡，這是怎么回事？　　據(jù)說在美國也開始流行起來的咸咖啡（Salty Coffee），早出現(xiàn)在幾年前的臺灣咖啡屋，如85度C就曾推出過咸咖啡，并只用兩星期就成為了熱銷的品種

到底往咖啡里加鹽是想怎樣？據(jù)說這跟臺灣人喜歡探索奇怪的食物口味有關，既然加鹽更能讓菠蘿、西瓜等水果帶出本身的甜味，那么少量的鹽提味的確有利于把咖啡醇厚的香味提煉出來，就如同廣東人煮菜時候加點鹽，讓美味多了幾分層次和生動

　　在一些，傳統(tǒng)的準備咖啡方式是使用微咸水或添加少量鹽的水用來沖泡的咖啡，這早就成為他們飲用咖啡的習慣

他們認為加入鹽可以改善咖啡的風味，去除咖啡中的苦澀想學短期甜點店速成

實際上，這是一種化學反應

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鹽里的Na離子擾亂了苦味的傳導機制，這小小的調整可以整杯咖啡的質量

　　如今在星巴克和太平洋等咖啡店都有力推的咸咖啡和咸奶茶，對于沒有飲食習慣的人但喜歡新口味的味蕾探索者來說，不失為一種啟發(fā)和刺激想學短期甜點店速成

　　“同一品牌，為什么上海的門店和廣州的門店做法不同呢？”近日，讀者石先生從上海出差返穗，他向天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校敘說了一件新鮮事：在上海的星巴克門店消費后，店員會主動遞上小票及發(fā)票，而在環(huán)市東的門店則只提供小票，不主動提供發(fā)票

天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校于是在商圈內一探究竟

　　根據(jù)石先生提供的線索，天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校昨天在環(huán)市東商圈內某星巴克門店消費，取得小票之后，店員并未提及發(fā)票事宜

于是，天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校主動向店員索取發(fā)票

店員說，只要憑小票在一個月內來到店內，都可開具發(fā)票

“你可以看看我們的小票，上面有注明”

　　那么，同一個品牌，為什么上海的門店會主動提供發(fā)票，而廣州的門店則“不問不予”呢？星巴克華南區(qū)相關負責人告訴天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校，江浙滬的星巴克門店是與統(tǒng)一集團的合資單位，財務部門和運作方式與華南區(qū)不同，“他們采用一種小票、發(fā)票一起打印的機器，華南區(qū)門店則是美國星巴克獨資，兩者不一樣”想學短期甜點店速成

　　這位負責人還說，目前，星巴克華南區(qū)沒有引進“小票連發(fā)票”的機器的打算

　　天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校走訪發(fā)現(xiàn)，“不主動提供發(fā)票”已成為環(huán)市東商家的“潛規(guī)則”

商圈內的、味千拉面、客[微博]等大型連鎖餐飲品牌均可即時提供正規(guī)機打發(fā)票，但均是消費者詢問后才提供

　　而個別較小型餐飲店更是以“新店開張沒有發(fā)票”、“不要發(fā)票可便宜××元”或“發(fā)票用完了”、“發(fā)票機壞了”等為理由，拒絕提供發(fā)票

其中，“新店開張，沒辦好開發(fā)票事宜”是常見的借口想學短期甜點店速成