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周二紐約ICE交易所的7月份交貨的阿拉比卡咖啡下跌0.6，交易在每磅1.4225美元

　　巴西食品供應(yīng)CONA估計今年的咖啡收獲量為4700-5002萬包，低于去年5008萬包的水平

不過由于今年是咖啡樹兩年周期中的低點，今年的這個預(yù)期產(chǎn)量可能將創(chuàng)低谷年的高紀(jì)錄

　　高盛分析師 Damien Courvalin在報告中說：“是巴西咖啡樹兩年周期中的低年，不過3月份利于生長的降雨將推高產(chǎn)量，收獲可能將創(chuàng)紀(jì)錄，阿拉比卡咖啡市場將僅小小幅的供應(yīng)缺口，而在2013-14年甚至將達到平衡

”　　過去兩年內(nèi)咖啡延續(xù)跌勢，咖啡指數(shù)基金iPath Coffee ETN已經(jīng)從2011年5月的峰值下跌了50學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)速成班學(xué)費

　　高盛預(yù)期原糖市場在收獲年連續(xù)第三年供應(yīng)剩余，原糖產(chǎn)國收獲季從10月份開始

主要的原糖產(chǎn)地巴西中南部甘蔗收獲是推高供應(yīng)的主要因素

　　高盛預(yù)期3個月期和6個月期原糖降至每磅18.50美分，把12個月原糖展望降至19美分

高盛預(yù)期由于降雨巴西收獲季節(jié)推遲，但供應(yīng)缺口將被泰國和印度高于預(yù)期的產(chǎn)量彌補

　　Damien Courvalin說：“巴西甘蔗產(chǎn)量增加將推高原糖和乙醇產(chǎn)量

2013-14年度巴西收獲出現(xiàn)可能大幅上漲，對我們2013年上半年的價格預(yù)期構(gòu)成下行風(fēng)險學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)速成班學(xué)費

而上行風(fēng)險主要來自潛在的巴西汽油價格上漲或者乙醇稅降低，導(dǎo)致更多的甘蔗被用于制造乙醇燃料而不是制糖，或者是印度，俄羅斯和烏克蘭等產(chǎn)地今年產(chǎn)量失望

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”　 近日，糖果糕點Angus Kennedy提出警告：到2020年，范圍內(nèi)的可可短缺將會威脅到巧克力棒的未來，巧克力棒將會從一種入口即化的提神食品轉(zhuǎn)向“泥濘的”仿造品

　　深受國人喜愛的巧克力食品也許會演變成巧克力恐懼，因為到那時候，巧克力就會成為塞滿了葡萄干和牛軋?zhí)莵硎顾蛎?，讓它們味道更好的棕櫚油和植物脂肪塊學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)速成班學(xué)費

根據(jù)行業(yè)圣經(jīng)《Kennedy's Confection》雜志的編輯Angus Kennedy表示，可可供應(yīng)的減少將會目睹到巧克力從入口即化的提神甜品轉(zhuǎn)向“泥濘的”仿造品

　　Kennedy先生對于未來的巧克力棒進行了暗中窺探，揭示出“未來巧克力棒與吉百利牛奶巧克力相去甚遠(yuǎn)”，他說：“我已經(jīng)嘗過未來的巧克力，與我們所知道、所喜愛的巧克力完全不同

未來糖將會成為便宜的配料，所以未來的巧克力棒將會甜很多，以此掩蓋掉可可粉更少的事實

在巧克力產(chǎn)品中，可可黃油和可可是昂貴的配料，這些也將會用更便宜的配料如葡萄干和牛軋?zhí)莵砣〈?

”　　因為可可黃油的水平減少，高質(zhì)量的巧克力會壽終正寢

但是在未來將不會有更多的植物油使用，產(chǎn)品將會變得更加柔韌和更加有泥濘感

根據(jù)可可植物被砍倒以種植利潤更大的橡膠樹現(xiàn)象，Kennedy預(yù)言我們將會在七年里用完我們當(dāng)前的可可豆學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)速成班學(xué)費

數(shù)據(jù)顯示，在過去兩年可可豆價格已經(jīng)飆升了63，而全脂奶粉也已經(jīng)上升了20

據(jù)Kennedy推測，未來的巧克力棒將會縮減到大約50g，但是將會有更加時髦的形狀來吸引購物者的眼球

　　他表示：“已經(jīng)有一些巧克力的形狀開始發(fā)生了改變，例如英國糖果生產(chǎn)商吉百利（Cadbury）就已經(jīng)將其牛奶巧克力（Dairy Milk）的棱角弄得更圓了，這會讓消費者覺得他們得到的是更加刺激更加新鮮的東西

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