學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)

杜仁杰學(xué)校簡介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國內(nèi)家以85度C，好利來，巴黎貝甜，面包新語，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

杜仁杰學(xué)校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

步驟二十/step20卷好的蛋糕卷不要著急享用，可以這樣一直包著油紙定型30分鐘左右，切塊的時(shí)候就不易散開了

步驟二十一/step21成品圖小貼士1，蛋白霜跟面糊混合時(shí)千萬不要畫圈哦！要用切半手法來混合

2，烘烤溫度與時(shí)間僅供參考，每個(gè)烤箱都有自己的脾氣，請(qǐng)根據(jù)自己的烤箱調(diào)整

烘培星球烘焙星球gh_49542c43cb1e 長按二維碼，你會(huì)看到更多烘培星球烘焙星球?yàn)槟峁└鄧鴥?nèi)外烘焙、蛋糕、蛋撻、披薩、餅干、面包、各類美食等詳細(xì)制作步驟、教程和視頻，行業(yè)呈現(xiàn)出健康、、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，在食品原輔料漲價(jià)的嚴(yán)峻時(shí)期，仍然保持了規(guī)模效益的;企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善

老少皆宜的一款，旺仔小饅頭～旺仔小饅頭配料原料工具低筋面粉20g刮刀馬鈴薯淀粉130g打蛋盆雞蛋一枚打蛋器細(xì)砂糖40g電子秤無鉛泡打粉1g裱花袋奶粉25g模具圓形份量：300個(gè)制作步驟：步驟一/step1準(zhǔn)備好食材步驟二/step2低筋面粉20g、馬鈴薯淀粉130g、奶粉25g無鉛泡打粉1g混合過篩備用學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)

步驟三/step3一枚雞蛋打散，加入細(xì)砂糖40g攪拌均勻步驟四/step4倒入過篩后的粉類，利用刮刀壓拌均勻成面團(tuán)步驟五/step5面團(tuán)裝在保鮮袋內(nèi)步驟六/step6搟壓成片，0.3cm薄厚就可以，用鋒利的刀切割成小塊，0.5cm*0.5cm大小即可

不揉小球，直接塊塊碼入烤盤也不錯(cuò)的，烘焙好一樣好吃省事

步驟七/step7占少許水揉成光滑的小球，碼入烤盤，烤箱預(yù)熱160度上下火

烤管黑了即可進(jìn)入烤箱烘焙步驟八/step8烘焙：160度上下火15分鐘左右即可

步驟九/step9塊塊的，也不錯(cuò)呢，還不裂哦烘焙星球gh_49542c43cb1e 長按二維碼，你會(huì)看到更多烘培星球烘焙星球?yàn)槟峁└鄧鴥?nèi)外烘焙、蛋糕、蛋撻、披薩、餅干、面包、各類美食等詳細(xì)制作步驟、教程和視頻，行業(yè)呈現(xiàn)出健康、、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，在食品原輔料漲價(jià)的嚴(yán)峻時(shí)期，仍然保持了規(guī)模效益的;企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善

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步驟三/step3一枚雞蛋打散，加入細(xì)砂糖40g攪拌均勻步驟四/step4倒入過篩后的粉類，利用刮刀壓拌均勻成面團(tuán)步驟五/step5面團(tuán)裝在保鮮袋內(nèi)步驟六/step6搟壓成片，0.3cm薄厚就可以，用鋒利的刀切割成小塊，0.5cm*0.5cm大小即可

【關(guān)鍵詞】學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)

不揉小球，直接塊塊碼入烤盤也不錯(cuò)的，烘焙好一樣好吃省事

步驟七/step7占少許水揉成光滑的小球，碼入烤盤，烤箱預(yù)熱160度上下火學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)

烤管黑了即可進(jìn)入烤箱烘焙步驟八/step8烘焙：160度上下火15分鐘左右即可

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水果撻，步驟簡單，顏值高，快手下午茶我稱之為百搭，我是用的香草卡仕達(dá)醬來打底，同樣，也可以用各種醬打底，甚至于奶油、酸奶都是可以的

我沒有買專用的水果撻的模具，就用了4個(gè)4寸的派盤這是曉龍老師的方子，感謝曉龍老師的無私分享家里水果的顏色不夠豐富，大家還可以發(fā)揮想像搭配出更加繽紛的水果搭水果撻fruit tarts配料原料工具黃油60克刮刀糖粉30克打蛋盆全蛋液20克打蛋器鹽1克電子秤低粉100克裱花袋模具圓形份量：4塊制作步驟：步驟一/step1稱20克全蛋液，加入鹽步驟二/step2將低粉，糖粉，在一盆中混勻步驟三/step3將軟化好的黃油加入粉類盆中，戴手套用手搓勻，看不見粉即可，（隨便怎么揉，怎么搓，要的只是看不見粉）步驟四/step4繼續(xù)將蛋液倒入盆中，繼續(xù)拌勻，拌勻的面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏半小時(shí)步驟五/step5取出面團(tuán)，取出適量裝入派盤中，用手從中間向四邊推，推滿整個(gè)模具，底部用叉扎滿小洞步驟六/step6把派盤放入165度預(yù)熱好的烤箱中烤25分鐘左右，烤至撻皮金黃色即可，出爐后取下模具，擠入準(zhǔn)備好的卡仕達(dá)醬，放上水果，完成烘焙星球gh_49542c43cb1e 長按二維碼，你會(huì)看到更多烘培星球烘焙星球?yàn)槟峁└鄧鴥?nèi)外烘焙、蛋糕、蛋撻、披薩、餅干、面包、各類美食等詳細(xì)制作步驟、教程和視頻，行業(yè)呈現(xiàn)出健康、、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，在食品原輔料漲價(jià)的嚴(yán)峻時(shí)期，仍然保持了規(guī)模效益的;企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善

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我沒有買專用的水果撻的模具，就用了4個(gè)4寸的派盤這是曉龍老師的方子，感謝曉龍老師的無私分享家里水果的顏色不夠豐富，大家還可以發(fā)揮想像搭配出更加繽紛的水果搭水果撻fruit tarts配料原料工具黃油60克刮刀糖粉30克打蛋盆全蛋液20克打蛋器鹽1克電子秤低粉100克裱花袋模具圓形份量：4塊制作步驟：步驟一/step1稱20克全蛋液，加入鹽步驟二/step2將低粉，糖粉，在一盆中混勻步驟三/step3將軟化好的黃油加入粉類盆中，戴手套用手搓勻，看不見粉即可，（隨便怎么揉，怎么搓，要的只是看不見粉）步驟四/step4繼續(xù)將蛋液倒入盆中，繼續(xù)拌勻，拌勻的面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏半小時(shí)步驟五/step5取出面團(tuán)，取出適量裝入派盤中，用手從中間向四邊推，推滿整個(gè)模具，底部用叉扎滿小洞步驟六/step6把派盤放入165度預(yù)熱好的烤箱中烤25分鐘左右，烤至撻皮金黃色即可，出爐后取下模具，擠入準(zhǔn)備好的卡仕達(dá)醬，放上水果，完成烘焙星球gh_49542c43cb1e 長按二維碼，你會(huì)看到更多這是一款在法國很受歡迎的咸蛋糕，蛋糕中加入了很多新鮮蔬菜，經(jīng)常做為早午餐、小吃，搭配礦泉水或是白葡萄酒，在咖啡店也很受歡迎

它的做法幾乎和簡單的馬芬蛋糕一樣，做法、松軟，很適合待客學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)

尤其適合不愛吃蔬菜的小孩子來吃，奶酪的香味繽紛的色彩，會(huì)讓他們很有食欲，但卻沒有加入一點(diǎn)糖，不知不覺中，孩子會(huì)吃進(jìn)去很多他平時(shí)也許碰都不會(huì)碰的蔬菜！所以對(duì)于糖尿病人或者特別不愛吃糖的家庭來說太適合不過了！ 原料高粉 50g；低粉 100g蛋 3個(gè)；培根適量色拉油15g；水15g鹽1g；芝士粉5g黑胡椒5g；羅勒碎5g泡打粉1g制作步驟step13個(gè)雞蛋放入打蛋器中攪拌，15g色拉油三次加入打發(fā)至發(fā)白step2加入15g水?dāng)嚢杈鶆騭tep3加入1g鹽，5g黑胡椒、5g 羅勒碎、5g芝士碎攪拌攪勻step4加入過篩的50g高粉和100g低粉、1g泡打粉，把材料攪拌均勻，在加入加入培根片，攪拌均勻(留下一些培根片表面裝飾用)step5烤箱預(yù)熱180度step6在表面撒上培根、羅勒碎step8放入烤箱烤制180度25分鐘來源：網(wǎng)絡(luò)煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，是由煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)局批準(zhǔn)成立的正規(guī)技能培訓(xùn)基地，是培養(yǎng)中、西式面點(diǎn)師，中、西式烹調(diào)師，茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師的專業(yè)搖籃，多年來堅(jiān)持以教育為本，誠信發(fā)展，在同行業(yè)中得良好聲譽(yù)，為行業(yè)的專業(yè)技能培訓(xùn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓中國的烘焙人才和烹飪?nèi)瞬排c同步

學(xué)校電話，0535-學(xué)校地址：在百度地圖搜：煙臺(tái)波絲蒂西點(diǎn)學(xué)校，即可鎖定位置

詳細(xì)課程請(qǐng)掃圖片二維碼，關(guān)注波絲蒂微信公眾號(hào)：波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)或者 這是一款在法國很受歡迎的咸蛋糕，蛋糕中加入了很多新鮮蔬菜，經(jīng)常做為早午餐、小吃，搭配礦泉水或是白葡萄酒，在咖啡店也很受歡迎

它的做法幾乎和簡單的馬芬蛋糕一樣，做法、松軟，很適合待客

尤其適合不愛吃蔬菜的小孩子來吃，奶酪的香味繽紛的色彩，會(huì)讓他們很有食欲，但卻沒有加入一點(diǎn)糖，不知不覺中，孩子會(huì)吃進(jìn)去很多他平時(shí)也許碰都不會(huì)碰的蔬菜！所以對(duì)于糖尿病人或者特別不愛吃糖的家庭來說太適合不過了！ 原料高粉 50g；低粉 100g蛋 3個(gè)；培根適量色拉油15g；水15g鹽1g；芝士粉5g黑胡椒5g；羅勒碎5g泡打粉1g制作步驟step13個(gè)雞蛋放入打蛋器中攪拌，15g色拉油三次加入打發(fā)至發(fā)白step2加入15g水?dāng)嚢杈鶆騭tep3加入1g鹽，5g黑胡椒、5g 羅勒碎、5g芝士碎攪拌攪勻step4加入過篩的50g高粉和100g低粉、1g泡打粉，把材料攪拌均勻，在加入加入培根片，攪拌均勻(留下一些培根片表面裝飾用)step5烤箱預(yù)熱180度step6在表面撒上培根、羅勒碎step8放入烤箱烤制180度25分鐘來源：網(wǎng)絡(luò)煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，是由煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)局批準(zhǔn)成立的正規(guī)技能培訓(xùn)基地，是培養(yǎng)中、西式面點(diǎn)師，中、西式烹調(diào)師，茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師的專業(yè)搖籃，多年來堅(jiān)持以教育為本，誠信發(fā)展，在同行業(yè)中得良好聲譽(yù)，為行業(yè)的專業(yè)技能培訓(xùn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓中國的烘焙人才和烹飪?nèi)瞬排c同步學(xué)做裱花蛋糕培訓(xùn)速成學(xué)校去哪學(xué)