學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

杜仁杰學(xué)校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

豆沙蓮花酥餅配料: 面粉、植物油、豆沙、水、糖漿、芝麻

棍子面包配料: 面粉、水、橄欖油、酵母、鹽

英式基礎(chǔ)大面包配料: 面粉、水、橄欖油、酵母、鹽

檸檬奇亞籽瑪芬配料：面粉、奇亞籽、椰樹(shù)椰汁、檸檬汁、芥花油、檸檬皮、杏仁片、香草糖、BobsRed Mill泡打粉、小蘇打、鹽

蔓越莓橙子堅(jiān)果瑪芬配料：面粉、橙子、芥花油、蔓越莓干、核桃、香草糖、BobsRed Mill泡打粉、小蘇打、鹽學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

生食布朗尼配料：椰棗干、核桃、杏仁、可可粉、龍舌蘭糖漿、香草莢

生食無(wú)花果餅配料：無(wú)花果、椰棗干、葡萄干、核桃、椰蓉

生食椰子酥餅配料：杏仁、椰蓉、龍舌蘭糖漿、椰子油

內(nèi)容編輯圖案排版均為EASYPICNIC一抹純素烘焙原創(chuàng)如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)于后臺(tái)回復(fù)“轉(zhuǎn)載”獲得授權(quán)☆ ☆ ☆ 本店服務(wù)兩種人，像我一樣不想花一分鐘下廚房動(dòng)手卻幻想隨時(shí)隨地能吃到安全美味方便素食的懶人；像廚子一樣不想思考只想鉆在廚房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~長(zhǎng)按二維碼關(guān)注點(diǎn)擊上方“藍(lán)字”關(guān)注我，更多easy分享！簡(jiǎn)單粗暴掃二維碼進(jìn)購(gòu)買鏈接

一 抹 面 包 點(diǎn) 心酥皮五仁月餅配料: 面粉、水、植物油、五仁(干果)、龍舌蘭糖漿、桂花、葡萄干等

廣式五仁月餅配料: 面粉、水、植物油、五仁(花生仁，瓜子仁，杏仁，芝麻仁，核桃仁)、龍舌蘭糖漿、桂花、葡萄干等學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

棍子面包配料: 面粉、水、橄欖油、酵母、鹽

【關(guān)鍵詞】學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

檸檬奇亞籽瑪芬配料：面粉、奇亞籽、椰樹(shù)椰汁、檸檬汁、芥花油、檸檬皮、杏仁片、香草糖、BobsRed Mill泡打粉、小蘇打、鹽

生食布朗尼配料：椰棗干、核桃、杏仁、可可粉、龍舌蘭糖漿、香草莢學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

生食椰子酥餅配料：杏仁、椰蓉、龍舌蘭糖漿、椰子油

2. 鹽漬櫻花用涼白開(kāi)浸泡、清洗，瀝干水分備用

4. 低筋面粉過(guò)篩備用

6. 取5個(gè)雞蛋，分別將蛋黃和蛋白分離

8. 將五個(gè)蛋黃加一個(gè)全蛋打散后，加入20克白糖，倒入牛奶攪拌均勻

10. 將5個(gè)蛋白分三次加入剩余的40克白糖，用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡

11. 倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍抹平，敲一下烤盤底部，震出一點(diǎn)氣泡學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以

13. 烤箱預(yù)熱180度，中層烤20分鐘即可

14. 奶油夾心餡的做法：將淡奶油分3次加入50克細(xì)砂糖，隔冰打發(fā)至不流動(dòng)的狀態(tài)

16. 將烤好的蛋糕片表面朝下，放到烘焙紙上，小心的撕去底部的烘焙紙，均勻涂上打發(fā)好的奶油

櫻花閃電泡芙用料：水80g，玉米油35g，鹽1g，細(xì)砂糖3g，低筋面粉50g，全蛋液80g巧克力淋面： 白巧克力70g，紅色素1滴泡芙內(nèi)餡：淡奶油150g，糖粉15g，醉月櫻花酒（可選）1t（5ml)，可可粉1/2t(2.5ml)泡芙表面裝飾：清洗干凈的櫻花花瓣少許，彩色糖粒少許做法：1. 將水、玉米油、鹽、細(xì)砂糖倒入鍋中，小火加熱

2. 將過(guò)篩的低粉加入鍋中，鏟子攪拌，拌勻后放回灶臺(tái)上小火煮掉多余水分學(xué)做翻糖蛋糕培訓(xùn)速成班可以