想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)

杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

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9. 5）倒入模具中，如果模具會(huì)粘，墊上油紙

10. 6）撒上酥粒

11. 7）模具放入烤箱中

上下管，中層，烤45分鐘

蛋糕烤好后，取出冷卻想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)

12. 將黃油隔水融化，加入咖啡力嬌酒，攪拌均勻，趁熱，淋在蛋糕表面即可

13. 成品14. 成品15. 成品 小貼士1、沒(méi)有咖啡力嬌酒，也可以用速溶咖啡粉

朗姆酥粒蛋糕的做法步驟1. 準(zhǔn)備材料

黃油室溫軟化

烤箱160度預(yù)熱

2. 做酥粒：（低筋面粉 50克 白砂糖 10克 紅糖 10克 鹽 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黃油 10克）1）碗里加入低筋面粉、白糖、紅湯、鹽、肉桂粉想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)

3. 2）倒入隔水融化的黃油液體，攪拌成粗粒

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4. 3、做蛋糕：（黃油 60克 白糖 200克 雞蛋 2個(gè) 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml）1）打蛋盆里加入黃油、白糖，攪打至蓬松

5. 2）加入雞蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)

6. 攪拌均勻至無(wú)顆粒

7. 3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、鹽過(guò)篩入蛋糊中

8. 4）攪拌至順滑的面糊

9. 5）倒入模具中，如果模具會(huì)粘，墊上油紙

10. 6）撒上酥粒

11. 7）模具放入烤箱中

上下管，中層，烤45分鐘想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)

蛋糕烤好后，取出冷卻

12. 將黃油隔水融化，加入咖啡力嬌酒，攪拌均勻，趁熱，淋在蛋糕表面即可

13. 成品14. 成品15. 成品 小貼士1、沒(méi)有咖啡力嬌酒，也可以用速溶咖啡粉

意式蔬菜面包卷#東菱電烤箱#的做法步驟1. 先將溫水與酵母混合溶解后加入牛奶2. 再依次放入面粉、鹽、迷迭香、孜然粉、橄欖油3. 混合揉成可以拉出大片結(jié)實(shí)薄膜狀態(tài)的面團(tuán)4. 放在干凈的盆中蓋上保鮮膜，進(jìn)行發(fā)酵5. 發(fā)酵的同時(shí)準(zhǔn)備好蔬菜，把南瓜、紅薯、青紅彩椒切成1厘米左右的丁，放入烤箱180°烤30分鐘6. 再把同樣切丁的土豆、胡蘿卜，青豆粒煮熟7. 面團(tuán)發(fā)酵到2.5倍大的時(shí)候，取出排氣，蓋上保鮮膜進(jìn)行20分鐘的松弛8. 把烤好跟煮熟的蔬菜混合一起，撒黑胡椒、鹽，拌勻，放涼9. 松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，約1厘米厚10. 把蔬菜平鋪到面餅上，從下到上卷起11. 用快點(diǎn)的刀切斷，如果有掉出來(lái)的蔬菜，塞回去就好，接著放溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵12. 烤箱選擇菜單15，進(jìn)行預(yù)熱13. 把芝士片切碎，放在二發(fā)好的生面包上14. 放入預(yù)熱好的烤箱中，仍舊按照菜單15，進(jìn)行烘烤，烤至面包上色即可15. 成品圖一16. 成品圖二17. 成品圖三，早餐吃一個(gè)，喝杯牛奶，來(lái)點(diǎn)水果

特別滿足，而且真心無(wú)負(fù)擔(dān) 小貼士1、東菱的這款電子烤箱受熱很均勻，而且操作簡(jiǎn)單，要一個(gè)按鍵，就可以； 2、、面包的香辛料我覺(jué)得可以隨性搭配，因?yàn)椴患犹?，所以都?huì)很搭的； 3、蔬菜多多的都不怕，蔬菜多才好吃，切的時(shí)候刀得快點(diǎn)的好； 4、面團(tuán)松弛一定要，這個(gè)決定你搟的時(shí)候能否搟成想做蛋糕師傅培訓(xùn)速成技術(shù)去哪學(xué)