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杭州杜仁杰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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哪里學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

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杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介:浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)!

杜仁杰名店技術(shù):國(guó)內(nèi)家以85度C,好利來(lái),巴黎貝甜,面包新語(yǔ),等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的!

杜仁杰學(xué)校地址:浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

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★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★


也可以用平底鍋烙小餅

味道覺(jué)得比烤的好吃5. 脫模

很好吃

照片拍的少

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很好做哦 小貼士材料其實(shí)沒(méi)有固定比例

我一般會(huì)多放玉米粉

加點(diǎn)煉乳和奶粉也好

也可不加

因?yàn)槊婧餂](méi)放油涼了的小蛋糕也不硬哦瑪格麗特餅干的做法步驟1. 準(zhǔn)備原材料

我只用了一個(gè)煮熟的雞蛋,只要蛋黃,將蛋黃壓碎過(guò)篩哪里學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

沒(méi)有拍做蛋黃的圖2. 將低筋面粉,玉米淀粉,糖粉過(guò)篩,和過(guò)篩的蛋黃,化了的黃油混合3. 揉成面團(tuán)

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如果不能揉成團(tuán),可再稍加一點(diǎn)點(diǎn)黃油

如果想要餅干更酥,玉米淀粉可以稍微比低筋面粉多一點(diǎn)點(diǎn)哪里學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

4. 分成小團(tuán),搓圓,手指按壓會(huì)裂開(kāi)

5. 烤箱預(yù)熱,170度烤12分鐘左右瑪格麗特餅干的做法步驟1. 準(zhǔn)備原材料

我只用了一個(gè)煮熟的雞蛋,只要蛋黃,將蛋黃壓碎過(guò)篩

沒(méi)有拍做蛋黃的圖2. 將低筋面粉,玉米淀粉,糖粉過(guò)篩,和過(guò)篩的蛋黃,化了的黃油混合3. 揉成面團(tuán)

如果不能揉成團(tuán),可再稍加一點(diǎn)點(diǎn)黃油

如果想要餅干更酥,玉米淀粉可以稍微比低筋面粉多一點(diǎn)點(diǎn)

4. 分成小團(tuán),搓圓,手指按壓會(huì)裂開(kāi)哪里學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

5. 烤箱預(yù)熱,170度烤12分鐘左右小清新抹茶戚風(fēng)的做法步驟1. 撰寫(xiě)制作步驟2. 撰寫(xiě)制作步驟3. 撰寫(xiě)制作步驟4. 1,蛋黃加25克糖低速攪打5. 2,加入油、水充分?jǐn)嚢?. 3,抹茶粉和低粉混合,篩入蛋黃液中7. 4,攪拌均勻8. 5,蛋白粉三次加糖攪打干性發(fā)泡9. 6,取三分一蛋白霜和蛋黃糊切拌均勻10. 7,倒回蛋白霜中拌勻11. 8,倒入模具中12. 9,放入預(yù)熱好的烤箱170度30分鐘13. 10,烤好后倒扣放涼后脫模,切成三片14. 11,淡奶油加抹茶粉攪打6、7分發(fā),有紋路即可15. 12,取一片蛋糕片,抹上奶油16. 13,抹好面后,在剩余的抹茶奶油中再加100ML,攪打后裝入裱花袋裝飾一下即可

面抹得很平,移入盤(pán)子的時(shí)候又蹭到了,所以成品的面坑坑洼洼,~~~~(>__

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