哪有西餐甜點(diǎn)培訓(xùn)速成

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原標(biāo)題：哪有西餐甜點(diǎn)培訓(xùn)速成

5. 除黃油以外的所有材料倒入面包桶里，設(shè)置和面程序。

6. 20分鐘后，暫停，放入黃油。

7. 面包機(jī)重新設(shè)置和面程序，結(jié)束后，放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，洞不回縮，證明面團(tuán)已發(fā)酵好。

8. 取出面團(tuán)，分成8份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。哪有西餐甜點(diǎn)培訓(xùn)速成

9. 將面團(tuán)搟成橢圓形，如圖一邊用刀劃幾下，但注意末端不要?jiǎng)潝唷?

10. 椰蓉餡可以事先分成8等份，取出其中一份，將2/3椰蓉餡均勻抹在未劃開的面片上。哪有西餐甜點(diǎn)培訓(xùn)速成

招生區(qū)域

9.★★★★上海市杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：黃浦區(qū)、盧灣區(qū)、徐匯區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)、靜安區(qū)、普陀區(qū)、閘北區(qū)、虹口區(qū)、楊浦區(qū)、寶山區(qū) 、閔行區(qū)、嘉定區(qū) 、松江區(qū) 、金山區(qū)、青浦區(qū)、南匯區(qū)、奉賢區(qū)、崇明縣浦東新區(qū)等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

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11. 由下往上卷起，卷到劃口處，將剩余的椰蓉餡放上。

12. 繼續(xù)往上卷起，收口處捏緊。

★★★★浙江省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、西湖區(qū)、濱江區(qū)、蕭山區(qū)、余杭區(qū)、下沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；臨平、東湖、南苑、星橋、五常、喬司、運(yùn)河、崇賢、仁和、良渚、閑林、余杭、倉(cāng)前、中泰和塘棲、徑山、瓶窯、黃湖、鸕鳥、百丈、西湖景區(qū)；杭州市、建德市、富陽(yáng)市、臨安市、桐廬縣、淳安縣、寧波市、余姚市、慈溪市、奉化市、寧?？h、象山縣、溫州市、瑞安市、樂清市、永嘉縣、洞頭縣、平陽(yáng)縣、蒼南縣、文成縣、泰順縣、嘉興市、海寧市、平湖市；桐鄉(xiāng)市、嘉善縣、海鹽縣、湖州市、長(zhǎng)興縣、德清縣、安吉縣、紹興市、諸暨市、上虞市、嵊州市、紹興縣、新昌縣、金華市、蘭溪市、義烏市、東陽(yáng)市、永康市、武義縣、浦江縣、磐安縣、衢州市、江山市、龍游縣、常山縣、開化縣、舟山市、岱山縣、嵊泗縣；臺(tái)州市、臨海市、玉環(huán)縣、天臺(tái)縣、仙居縣、三門縣、麗水市、龍泉市、縉云縣、青田縣、云和縣、遂昌縣、松陽(yáng)縣、慶元縣、景寧畬族自治縣等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

.1。

剩余的面團(tuán)用同樣方法整形完成，進(jìn)行后發(fā)酵。

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14. 發(fā)酵好后，表面刷上牛奶，烤箱預(yù)熱175度，放入烤盤，烤18分鐘。15. 成品圖16. 成品圖

小貼士1、面粉的吸水性不同，配方中液體量請(qǐng)酌情增減。2、黃油從冰箱取出，室溫軟化。3、烘烤時(shí)間和溫度根據(jù)自己烤箱調(diào)整。椰蓉面包的做法步驟1. 椰蓉餡制作：黃油軟化后攪拌，加糖粉打發(fā)。

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2. 分次加入蛋液，攪拌至完全吸收。

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★★★★江西省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：南昌市、新建縣、南昌縣、進(jìn)賢縣、安義縣、樂平市、浮梁縣、萍鄉(xiāng)市、蓮花縣、上栗縣、蘆溪縣、九江市、瑞昌市、九江縣、星子縣、武寧縣、彭澤縣、永修縣、修水縣、湖口縣；德安縣、都昌縣、新余市、分宜縣、鷹潭市、貴溪市、余江縣、贛州市 、瑞金市、南康市、石城縣、安遠(yuǎn)縣、贛縣、寧都縣、尋烏縣、興國(guó)縣；定南縣、上猶縣、于都縣、龍南縣、崇義縣、信豐縣、全南縣、大余縣、會(huì)昌縣、吉安市、吉安縣、永豐縣、永新縣、新干縣、泰和縣、峽江縣、遂川縣、安?？h、吉水縣、萬(wàn)安縣、宜春市、豐城市、樟樹市、高安市、銅鼓縣、靖安縣、宜豐縣、奉新縣、萬(wàn)載縣、上高縣、撫州市；南豐縣、樂安縣、金溪縣、南城縣、東鄉(xiāng)縣、資溪縣、宜黃縣、廣昌縣、黎川縣、崇仁縣、上饒市、德興市、上饒縣、廣豐縣、鄱陽(yáng)縣、婺源縣、鉛山縣、余干縣、橫峰縣、弋陽(yáng)縣、玉山縣、萬(wàn)年縣、井岡山市、景德鎮(zhèn)市等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

分次加入牛奶，攪拌至吸收。

4. 加入椰蓉拌勻，備用。哪有西餐甜點(diǎn)培訓(xùn)速成