成都是一個(gè)集旅游與美食于一身的城市，在成都的美食小吃中，鹵菜更是其中的一大特色。鹵菜可分為紅、黃、白三大類。是各地都耳熟能詳?shù)募页２?，是我們平時(shí)請(qǐng)客的迎賓菜，也是下酒佳肴。

蜀媽鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容： 

　　1、原材料的采購(gòu)和選擇。

　　2、香料的認(rèn)識(shí)和用量

　　3、老鹵的調(diào)制，以及鹵水成色的好壞分辯和改善

　　4、原材料的處理

　　5、鹵制品的涼拌調(diào)味方法和技巧。

　　在成都學(xué)鹵菜，蜀媽是你的較佳選擇，蜀媽制作的鹵菜芳香撲鼻，香味悠長(zhǎng)，吃過(guò)蜀媽制作出來(lái)的鹵菜都對(duì)其美味贊不絕口，回味無(wú)窮。在鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方面，佳蜀媽都是聘請(qǐng)的國(guó)內(nèi)知名的鹵菜金 牌廚師為學(xué)員手把手教學(xué)，一 對(duì)一輔導(dǎo)，隨到隨學(xué)，包教，學(xué)不會(huì)全 額退 款，讓你免除后顧之憂~

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