涼菜是一種方便快捷的食物，對(duì)于現(xiàn)在短頻快生活節(jié)奏，涼菜更是人們時(shí)常選擇的菜品之一。對(duì)于上班族和趕時(shí)間的朋友是一種不錯(cuò)的選擇，而作為消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，涼菜的選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)，集美味與觀賞性于一體，也是這一部分人群很喜聞樂(lè)見(jiàn)的菜肴。學(xué)好郎才技術(shù)不僅可以自己開(kāi)店當(dāng)老板，一些酒店也是很需要這方面的人才的，那么成都涼菜培訓(xùn)哪家好?哪里可以學(xué)做涼菜呢?

　　蜀媽的涼菜不僅要做到色、香、味、形俱美，而且整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，味透肌里，品有余 香，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，有“見(jiàn)面菜”或“迎賓菜”之稱。并且現(xiàn)在成都很多酒店也都與我們佳茂有涼菜項(xiàng)目的合作，我們的涼菜老師也都是曾在酒店做涼菜師傅多年的“老人”制作技術(shù)正宗，拼盤(pán)技術(shù)。

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