四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，味香純正濃郁，回味悠長(zhǎng)。成都蜀媽是專業(yè)火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心，傳授正宗四川火鍋技術(shù)配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提煉紅油和提煉老油技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。

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　　重慶火鍋技能培訓(xùn)價(jià)格?學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好啊?川味火鍋培訓(xùn)哪家靠譜?火鍋不僅是美食，并且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)在，為人們品味時(shí)倍添雅趣。因?yàn)榛疱伒囊χ行氖浅吹琢?，制湯料，所以只需抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營(yíng)時(shí)比中餐便利，贏利更高。成都蜀媽川味火鍋班訓(xùn)練依據(jù)正宗川菜方法，結(jié)合各地口味，推出適應(yīng)性強(qiáng)，生存空間大的各種特別風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種。可供專業(yè)火鍋店或做為

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)蜀媽四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)，一直以“顧客滿意”為高準(zhǔn)則，力求將四川蜀媽四川火鍋火鍋建成全中國(guó)受歡迎的火鍋快餐品牌。蜀媽火鍋四川火鍋全體員工為實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，愛崗敬業(yè)、開拓創(chuàng)新、共同奮斗，得到了廣大消費(fèi)者及合作者的喜愛與肯定，并取得了令人矚目的成績(jī)。蜀媽四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)以安全放心的無添加劑底料、低廉的消費(fèi)和優(yōu)美的味道而深受各類人群的喜愛，適用人群非常的廣泛。

重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、火鍋原材料的識(shí)別及鑒定;

2、火鍋香料的特點(diǎn)及作用;

3、火鍋原輔材料的加工及運(yùn)用;

4、各種火鍋底料的炒制方法;

5、各種火鍋底料的核心配方;

6、火鍋底料的變通及常見問題的處理;

7、火鍋糍粑辣椒的制作方法;

8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù);

9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

10、常見火鍋(蘸料)味碟的制作;

11、常見火鍋小吃的制作技術(shù);

12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)。