火鍋米線即川味火鍋米線，由傳統(tǒng)川味火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成?；疱伱拙€是2014年3月開發(fā)出來的新型火鍋味米線系列產(chǎn)品，取名火鍋米線。麻辣火鍋系列針對不同人群口味，蜀媽餐飲集團(tuán)選用特色材料加以特色湯底，形成別有特色的火鍋米線。

火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)哪家好?除了以上優(yōu)勢，蜀媽還與多家餐飲企業(yè)建立了合作關(guān)系，為學(xué)員提供就業(yè)機會和實習(xí)機會，幫助他們更好地實踐所學(xué)的技術(shù)。

火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　(1)火鍋所用香料的識別和性能;

　　(2)辣椒、花椒的選擇、特點及運用;

　　(3)火鍋香料的用量比例，前期加工;

　　(4)麻辣火鍋的用油種類及選擇;

　　(5)麻辣火鍋底料的炒制方法;

　　(6)麻辣火鍋油的制作;

　　(7)麻辣火鍋與各種菜品的搭配調(diào)料方式;

火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)哪家好?總結(jié)而言，選擇蜀媽進(jìn)行火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)是一個明智的選擇。他們的專業(yè)團(tuán)隊、全面的課程、實踐教學(xué)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)都能夠幫助學(xué)員快速并且有效地掌握火鍋米線制作技術(shù)，從而在餐飲行業(yè)中獲得更好的發(fā)展。

火鍋米線培訓(xùn)哪里好？火鍋米線顧名思義，它就是一碗用火鍋底料煮出來的米線，加上嫩嫩的毛肚，抑或肥牛，午餐肉，抑或蝦餃，肉丸，各式葷菜任君選擇，再配上豆芽，海帶節(jié)，切成一溜溜的木耳絲，還有腐竹，白菜，韭菜，后撒上蔥花，這便是一碗火鍋米線。紅紅的湯底，各色素菜在碗中圍成一圈，搭配出的顏色著實好看，先是色已誘人百般，再聞一聞，香氣撲鼻，辣子的味道直竄入腦，讓人為之一振，精神百倍。