冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。冷串串是一種風(fēng)味小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。

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冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術(shù)及保管；

3、底料的炒制及保管技術(shù)；

4、菜品的碼味及保管技術(shù)；

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；

7、高湯的制作技術(shù)；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調(diào)制；

10、冒腦花；

11、冒火鍋粉；

12、贈送選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面入料。

13.三年內(nèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員享受技術(shù)升級。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)在加入蜀媽冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)店，經(jīng)營方式也非常靈活，只要在商業(yè)區(qū)、居民集中區(qū)、學(xué)校、公交車站等人流量大的地方都可以開，如果不知道怎么選址，公司總部對每個投入者都有培訓(xùn)支持服務(wù)，可以幫助創(chuàng)業(yè)者選址。同時也會安排專人給創(chuàng)業(yè)者快速掌握冷鍋串串的制作技術(shù)，只要按照公司總部的合理指導(dǎo)，很快就能步入正軌，創(chuàng)造屬于自己的財(cái)富！

成都紙杯冷串串培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽冷串串底料培訓(xùn)全是經(jīng)過精心調(diào)制配方烹制的，天然綠色好吃不上火人氣高。它的口感醇厚、麻辣鮮香，吃過的人無不對它的味道感到震驚。成都蜀媽冷串串麻辣鮮香。成都蜀媽冷串串技術(shù)培訓(xùn)基地針對不同消費(fèi)人群做出不同的美味，讓創(chuàng)業(yè)者的前途更加的暢通無阻。

如果您想要學(xué)習(xí)正宗的冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，就可以來蜀媽餐飲進(jìn)行專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)，通過理論知識與實(shí)戰(zhàn)演練的相結(jié)合，再配合模擬實(shí)體店面的操作設(shè)備，幫助學(xué)員更好的掌握面食培訓(xùn)技術(shù)的核心配方技術(shù)，只有這樣才能將所學(xué)小吃技術(shù)學(xué)的更加扎實(shí)，將來大家開店也才能夠更加順暢，將自己的生意做到更大、更好！