手工酸辣粉是手工城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是手工人的愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

蜀媽手工酸辣粉培訓師傅是重慶本地的師傅，從事餐飲行業(yè)二十余年，有著豐富的實操經(jīng)驗及理論知識，讓你能學到較正宗的重慶酸辣粉。

重慶手工酸辣粉技術培訓，正宗酸辣粉技術，蜀媽小吃培訓在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把手工酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。 手工酸辣粉合作投資少，有效快，長期都有回報，相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。

手工酸辣粉技術培訓內(nèi)容：

1、講述手工酸辣粉原料的選購;

2、講述手工酸辣粉食材的預加工;

3、講述手工酸辣粉加工的基本標準;

4、實操手工酸辣粉的工藝步驟;

5、實操手工酸辣粉型的調(diào)配方法；

6、講述手工酸辣粉制作過程中的常見問題和處理技巧；

7、講述手工酸辣粉主要原材料的好壞識別等。

手工酸辣粉技術培訓，蜀媽酸辣粉技術培訓總部是國內(nèi)知名美食培訓機構，旗下的酸辣粉火爆大江南北，無數(shù)創(chuàng)業(yè)者通過蜀媽酸辣粉技術培訓，成功開店致富，蜀媽酸辣粉讓人一吃難忘，健康個性美味帶給人們味蕾享受，在市場上擁有好的人氣，優(yōu)勢十分明顯，非常值得你創(chuàng)業(yè)。

開一家味道好的小吃店，大家都會有一個大眾的想法，那就是選擇一個黃金地段，人流量，車流量都比較多的地方來經(jīng)營，其實現(xiàn)在經(jīng)營小吃店的有很多都是把小吃店放在里鬧市不遠的地方，一是房租比較便宜，二是也不會缺少顧客關顧，只要你的味道做好，香飄十里，顧客就可以聞香而來!與其費心找繁華地段，不如把小吃技術練到家!專業(yè)手工酸辣粉技術培訓，蜀媽就是好的和培訓機構。