火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等。

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現(xiàn)在火鍋已經(jīng)不再是冬天的專屬，不管是在什么時(shí)候，人們都是非常喜歡火鍋這個(gè)美食的，所以火鍋的市場(chǎng)需求是非常大的，學(xué)火鍋技術(shù)培訓(xùn)多少錢？學(xué)重慶火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)，來(lái)蜀媽火鍋培訓(xùn)班就能尋找到答案，蜀媽火鍋的培訓(xùn)費(fèi)用資金不高，只需3880元即可，而且蜀媽火鍋不僅僅是有著不可多得的美味，同時(shí)它的店里還有著時(shí)尚的裝修風(fēng)格，消費(fèi)者在這里不僅僅是可以享受到美味，同時(shí)還可以享受好的用餐氛圍，可以說(shuō)是在這里體驗(yàn)到了真正的快樂吃食。

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重慶火鍋是重慶傳統(tǒng)美食，發(fā)源于重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。原本是一桌人圍在一起燙菜吃，后面漸漸演變成了重慶的一種美食與文化。隨著社會(huì)發(fā)展，火鍋這種特色美食，漸漸受到人們的喜愛與廣泛關(guān)注，已經(jīng)慢慢演變成了一種行業(yè)，如今全國(guó)各地都充斥的重慶火鍋的身影。