碗缽缽雞是成都近年來非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”事實上，這是一個瓦罐。碗的外面畫著紅黃相間的瓷龍圖案。碗里裝滿了辛辣的調(diào)味品。菜肴經(jīng)過特殊的珠子加工后，用簽名串制成，冷卻，浸泡在各種口味的調(diào)味品中。吃的時候自己吃，除了味道長，還增添了更多的樂趣。今天，除了皮脆肉嫩的雞肉，還可以溶解更多的飲食元素，包括肉類和蔬菜菜肴，辛辣清淡。

缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，因為來自于村莊，與身具來著點純真質(zhì)樸的村莊氣味，因其具有麻辣爽口，食用便利，風味獨特等優(yōu)點，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜歡。有 著深沉的前史淵源。缽缽雞食用便利，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品嘗，亦可權作一餐，并且滋味鮮美，價格平易近人。

四川缽缽雞技術培訓哪個便宜？四川小吃在中國市場銷量一直遙遙，口感好的小吃受到了很多消費者的追捧，尤其是一些缽缽雞更是受到了很多消費者的追捧。因此，當一些人看到這種現(xiàn)象時，他們決定學習缽缽雞技術。四川缽缽雞技術培訓在哪里？蜀媽正宗缽缽雞技術培訓技術不錯，在中國市場脫穎而出。有了手拉手的技術支持，你可以輕松學習所有的技術。

培訓內(nèi)容：

　　1、缽缽雞紅油的配方與制造方法；

　　2、缽缽雞的原材料選購；

　　3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制；

　　4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技能；

　　5、切菜串菜技能；

　　6、干碟、油碟的制造。