現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)在風(fēng)靡全國(guó)，很多人都搞不清楚這個(gè)新興事物到底和傳統(tǒng)的鹵菜有什么區(qū)別。其實(shí)，往大了說，只有三點(diǎn)：鹵水制作、出菜時(shí)間和售賣方式。傳統(tǒng)鹵菜相對(duì)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈來說，制作的時(shí)機(jī)更加提前。一般都是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣。而現(xiàn)鹵現(xiàn)撈卻幾乎背離了傳統(tǒng)鹵菜的這個(gè)特點(diǎn)，采用的是現(xiàn)場(chǎng)鹵制，然后再通過熱氣騰騰的氣氛來吸引大家的目光。

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成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？學(xué)技術(shù)要多少錢？現(xiàn)撈油鹵技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽油鹵技術(shù)培訓(xùn)是真正的采用祖 傳 秘 方，它的配料是由40多種名貴中草*配制而成，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，能夠達(dá)到滋養(yǎng)、保健、養(yǎng)顏等功效(試問有哪家鹵菜注重營(yíng)養(yǎng)成份的)。而且我們?cè)谧⒅貭I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還創(chuàng)造了多種口味(麻辣、熏香、鹵味、原味)，根據(jù)不同地區(qū)需求調(diào)出相應(yīng)口味，并保證不添加任何色素和防腐劑，保證原料的天然綠色。

　　現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實(shí)，現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級(jí)版?，F(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營(yíng)。

　　現(xiàn)撈熱鹵與傳統(tǒng)鹵菜區(qū)別：

　　味道不同：

　　由于是熱鹵，其辣味麻味香味不會(huì)散發(fā)，當(dāng)舌尖上的辣味碰上熱度就會(huì)越吃越辣，越吃越爽。

　　售賣方式:

　傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣。現(xiàn)撈當(dāng)天鹵當(dāng)天賣，不回鍋，保證了食物的口感。

成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？學(xué)技術(shù)要多少錢？成都蜀媽現(xiàn)撈油鹵技術(shù)培訓(xùn)全程采用一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包 教，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，傳授配方，真材實(shí)料，毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡 迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！