紙包魚是在萬州烤魚后興起的一種魚美味。紙上烤魚的好處，便是能保持魚肉的原汁原味，鮮香加不易散失，好地鎖住魚肉的鮮味和營養(yǎng)，魚肉能舒展開來。成都蜀媽特色紙包魚培訓(xùn)，各種調(diào)料也能有效地滲透進(jìn)魚肉中，使魚肉充分吸收麻辣辛香的味道，從而有效保證了魚的色、香、味!吸收了湯汁后的魚肉，每一口都是濃濃的幸福感!全 套技術(shù)盡在成都蜀媽紙包魚培訓(xùn)學(xué)校。

紙包魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？紙包魚技術(shù)配方培訓(xùn)，熱門小吃紙包魚技術(shù)去哪培訓(xùn)？這兩年比較流行新型烤魚——紙包魚，它結(jié)合韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的所有優(yōu)點，相比于普通烤魚，從輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變，其摒棄了傳統(tǒng)的烤魚直接明火碳烤方式，蜀媽采用烤魚紙包裝和電烤模式，將食物的健康衛(wèi)生放在了重要的位置，使烤制出來的魚肉具有鮮嫩、環(huán)保、健康、衛(wèi)生等特點，深受現(xiàn)在人們喜愛。

成都蜀媽紙包魚培訓(xùn)學(xué)校，有著多年的培訓(xùn)經(jīng)歷。這里的廚師們都是花費高薪聘請。年 薪都是在25萬以上他們有著豐富的紙包魚制作經(jīng)驗，以前在大型餐廳擔(dān)任鍋總廚。核心實力技術(shù)不容小覷。所以在成都蜀媽紙包魚技術(shù)培訓(xùn)上，學(xué)會全 套技術(shù)開店不愁沒有銷路，口味決定開店效益，來成都蜀媽，先嘗試味道，在味道滿意之下再考察學(xué)!

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配；

2、紙上烤魚底料的識別和配方；

3、香料的識別和配方； 

4、秘制紙上烤魚醬的制作和處理；

5、辣椒油的制作方法；

6、紙上烤魚底料炒制方法；

7、紙上烤魚味型的調(diào)配方法；

8、炒制過程中的常見問題和處理技巧；

9、紅油的處理方法及技巧。