冒菜是一種肉.豆制品.青菜.海鮮.蘑菇作為主要原料，起緣于成都，具有特色的傳統(tǒng)小吃。成都學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，來(lái)成都蜀媽餐飲培訓(xùn)。冒菜注重吃法"干碟"，換句話(huà)說(shuō)，把干辣椒面放在小盤(pán)子里，加入鹽、味精等調(diào)味品，把鍋里的熱菜輕輕蘸在干盤(pán)子里，然后送到嘴里。味道辛辣可口。

成都正宗的冒菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好？?jī)r(jià)格多少？川味冒菜小吃學(xué)習(xí)哪里好？蜀媽餐飲的每一道食材都取自天然，讓都市人嘗到真實(shí)遠(yuǎn)離污染的可口食物，用心烹制，選用新鮮營(yíng)養(yǎng)的食材，正宗的配方冒菜小吃打造出與一般冒菜不相同的好滋味，讓顧客們戀戀不舍，衛(wèi)生安全當(dāng)然是較好道關(guān)卡。特色冒菜小吃技術(shù)培訓(xùn)在哪學(xué)?哪個(gè)品牌正宗?成都蜀媽餐飲冒菜。選用多年特征配方熬湯，多種高湯可任由顧客挑選，湯底特含中藥食材，好吃有養(yǎng)生。

冒菜是成都的特色食品。說(shuō)到成都的冒菜，大家都吃過(guò)。紅油、藤椒和配料都浸泡在冒菜汁中。吃飯時(shí)，在湯里清洗。味道很好。但小編較近發(fā)現(xiàn)了一種吃冒菜的新方法，那就是冒菜。在過(guò)去美味的基礎(chǔ)上，蜀媽冒菜不斷創(chuàng)新，給人們帶來(lái)新鮮美味。優(yōu)選優(yōu)質(zhì)食材，精選純冒菜技術(shù)，呈現(xiàn)純冒菜。蜀媽冒菜的出現(xiàn)使傳統(tǒng)冒菜健康.營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，受到消費(fèi)群體的喜愛(ài)，市場(chǎng)火爆。

冒菜培訓(xùn)流程：

　　1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購(gòu)。

　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

　　4、葷菜的碼味和裝盤(pán)以及保存方法。

　　5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

　　9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學(xué)員享受免 費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。