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到廣東學(xué)燉湯 正宗燉湯技術(shù)培訓(xùn)

編輯： 廣州市味之興餐飲管理有限公司 更新時(shí)間：2025/07/02 10:27 瀏覽3次

廣東原盅燉湯培訓(xùn) 學(xué)燉湯一般要多久？ 所謂老火，是指燉或煲湯的時(shí)間少要在一小時(shí)以上，這樣才能把各種湯料的味道徹底混合在一起，形成獨(dú)特的美味。 當(dāng)然也要根據(jù)湯料的不同而選擇不同的火候。慢慢熬上一兩個(gè)小時(shí)，這樣熬出來(lái)的湯，湯底濃，味道美，火候足，實(shí)在是一大滋補(bǔ)佳品。

 

 

廣州味之興餐飲專(zhuān)業(yè)燉品技術(shù)培訓(xùn)，一次性收費(fèi)1800元，包教，學(xué)會(huì)為止！

我們的燉湯類(lèi)有：銀耳燉蓮子、銀耳燉百合、銀耳燉雪梨、銀耳燉木瓜  木瓜燉牛奶，雪梨燉川貝，　紅棗木瓜燉鮮奶  

原只椰子燉雞，原只椰子燉乳鴿，原盅椰子燉烏雞，冬瓜燉水鴨，蓮藕燉排骨，排骨燉淮山，黃芪當(dāng)歸燉豬腦，蓮子百合瘦肉湯，白貝冬瓜排骨湯，豬肺菜干湯，蟲(chóng)草花燉白鴿、北菇燉雞腳、天麻燉豬腦，花生燉雞腳，花旗參燉烏雞，藥材燉烏雞，茶樹(shù)菇燉排骨，燉老雞。無(wú)論您是想創(chuàng)業(yè)，還是單純地想學(xué)燉品來(lái)為自己和親朋友好服務(wù)，味之興餐飲的燉品班都是您的選擇！

 

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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廣東的老火靚湯講究原汁原味，很考煲湯人的功夫。湯要好喝，，材料要新鮮，熬湯之前要先氽水。第二，煲湯火候與時(shí)間的掌握很重要，中途不可以加水。煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒(méi)有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣(mài)的，廣州的老火靚湯不外乎一個(gè)目的——滋補(bǔ)！

 

煲老火靚湯時(shí)是在冷水時(shí)下料比較好，因熱水會(huì)使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易釋出鮮味。煲湯時(shí)忌過(guò)多地放入蔥、姜、料等調(diào)料，以免影響湯汁本身的原汁原味，也忌過(guò)早放鹽，因?yàn)樵绶披}會(huì)使肉中的蛋白質(zhì)凝固不易溶解，讓湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美。

 

 

煲老火靚湯器具宜選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，劣質(zhì)砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時(shí)容易溶解出來(lái)，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用，新-的砂鍋次先用來(lái)煮或是鍋底抹油放置一天后再洗凈煮一次水。完成開(kāi)鍋手續(xù)才開(kāi)始用來(lái)煲湯。

 

在我們的燉品班里，老師將會(huì)與您進(jìn)行一對(duì)一的教學(xué)，認(rèn)真耐心地將各種燉品秘方毫無(wú)保留地傳授與您。廣州味之興餐飲專(zhuān)業(yè)燉品技術(shù)培訓(xùn)，一次性收費(fèi)1800元，包教，學(xué)會(huì)為止！無(wú)論您是想創(chuàng)業(yè)，還是單純地想學(xué)燉品來(lái)為自己和親朋友好服務(wù)，味之興餐飲的燉品班都是您的選擇！

 

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