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學(xué)做潮汕牛肉粿條，來(lái)廣品！美味財(cái)富雙豐收

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/10 12:37 瀏覽3次

廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)“鮮”機(jī)之路。

 

在粵菜的風(fēng)味長(zhǎng)卷中，潮汕牛肉粿條憑借“湯清肉嫩、粿條爽滑”的獨(dú)特魅力，成為街頭巷尾的“舌尖寵兒”。滾燙的牛骨湯里，新鮮的牛肉片微微卷曲，搭配Q彈的粿條，撒上一把翠綠的香菜，想把這份藏著潮汕“鮮”哲學(xué)的美味變成創(chuàng)業(yè)利器？廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，帶你解鎖“鮮”出來(lái)的致富密碼！

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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潮汕牛肉粿條的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

潮汕牛肉粿條，是潮汕飲食“鮮為上、快為魂”的代表，以當(dāng)天現(xiàn)宰黃牛肉為核心，牛骨熬湯打底，粿條現(xiàn)燙現(xiàn)撈，牛肉按部位分切（吊龍、肥胼、匙柄各有風(fēng)味），講究“湯清、肉鮮、粿條滑”。看似簡(jiǎn)單的“湯粉”，實(shí)則藏著“選牛、分切、燙煮”的三重門道。廣品作為專注潮汕美食培訓(xùn)的連鎖基地，秉持“鮮字當(dāng)頭，潮味為魂”，將復(fù)雜工藝拆解為標(biāo)準(zhǔn)化步驟，普通人經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)也能精準(zhǔn)掌握。機(jī)構(gòu)已助力眾多打工者轉(zhuǎn)型開(kāi)店，還榮獲“潮汕美食推廣優(yōu)秀單位”“餐飲創(chuàng)業(yè)誠(chéng)信品牌”等榮譽(yù)。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選潮汕牛肉粿條的理由

“潮汕牛肉鮮，粿條滑過(guò)喉”，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“新鮮、快捷、有特色”的餐飲需求持續(xù)升溫。潮汕牛肉粿條受眾廣（上班族、學(xué)生黨、食客老饕都愛(ài)）、場(chǎng)景多（早餐、午餐、夜宵皆可），學(xué)技術(shù)開(kāi)潮汕牛肉粿條店，小本投資（幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)）、出餐快（3分鐘一碗，燙煮即食），靠“鮮+快+特”快速圈粉，實(shí)現(xiàn)“小湯鍋煮出大市場(chǎng)”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)潮汕飲食文化的深度鉆研，在業(yè)界樹(shù)立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操，學(xué)員反復(fù)練習(xí)分肉、燙煮，短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括：

 

- 牛肉分切：學(xué)習(xí)黃牛肉不同部位（吊龍嫩、肥胼香、匙柄彈）的識(shí)別與特性，分切技巧（逆紋切薄，厚度0.3cm易熟），以及部位搭配（經(jīng)典“三花趾+吊龍”組合），確保每口都有層次。

- 湯頭熬制：牛骨湯的核心配方（牛筒骨+姜片+白蘿卜）、熬制技巧（大火煮沸轉(zhuǎn)小火6小時(shí)，湯清不濁），以及續(xù)湯、保存方法（每日過(guò)濾雜質(zhì)，可循環(huán)使用3天）；也會(huì)教商用湯鍋、火候控制的有效使用。

- 粿條處理：新鮮粿條（本地濕粿條）與干粿條（泡發(fā)技巧）的差異，燙煮時(shí)間（10秒即熟，避免過(guò)軟），以及搭配河粉、米粉的替代方案，適應(yīng)不同地域口味。

- 蘸料調(diào)配：潮汕特色沙茶醬（花生醬+魚(yú)露+沙茶粉）、辣椒醬（新鮮小米辣+蒜香）的熬制，不同部位適配蘸料（肥胼配沙茶增香，吊龍配蒜蓉提鮮），淋醬時(shí)機(jī)與用量，給粿條“畫龍點(diǎn)睛”。

- 門店運(yùn)營(yíng)：潮汕牛肉粿條店選址（市場(chǎng)旁、美食街、社區(qū)門口）、裝修風(fēng)格（潮汕市井風(fēng)或明檔鮮切風(fēng)），成本核算（牛肉損耗、粿條保鮮），以及營(yíng)銷推廣（設(shè)置“全家福部位拼盤+粿條”套餐）。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說(shuō)明

培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：潮汕牛肉粿條理論（潮汕飲食文化淵源、牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）、經(jīng)典款式制作（吊龍粿條、肥胼粿條、全牛湯粿條等十余種實(shí)操）、食材預(yù)處理（牛肉保鮮、牛骨焯水）、蘸料創(chuàng)新（融合風(fēng)味如沙茶加檸檬、蒜蓉加香菜）、門店運(yùn)營(yíng)全流程（從籌備到日常管理）。

 

廣品鄭重

 

  1. 開(kāi)放實(shí)地考察，參觀牛肉分切、湯頭熬制實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，親眼驗(yàn)證“鮮切現(xiàn)燙”的全過(guò)程；
  2. 明碼實(shí)價(jià)，學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
  3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到熟練掌握分肉、熬湯、燙煮全技能；
  4. 一對(duì)一指導(dǎo)，精準(zhǔn)解決操作難題（如牛肉過(guò)老、湯頭渾濁、粿條過(guò)軟等）；
  5. 附贈(zèng)潮汕特色小吃配方（如牛肉丸、炸豆腐），豐富門店產(chǎn)品線；
  6. 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟潮流推出新品（如夏季推出“冰鎮(zhèn)牛肉粿條”、冬季推出“藥膳牛肉粿條”）。

 

當(dāng)滾燙的牛骨湯澆在鮮切牛肉上，霧氣裹挾著肉香與粿條的米香撲面而來(lái)，那是潮汕煙火的詮釋，更是創(chuàng)業(yè)者的財(cái)富信號(hào)。選擇廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，握住潮汕餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想，用這碗傳承潮味的粿條，開(kāi)啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇，讓美味與財(cái)富一同“鮮”聲奪人！

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