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武大郎燒餅培訓(xùn):以酥香為媒,啟創(chuàng)業(yè)新篇

廣州學(xué)特色風(fēng)味小吃 | 廣品武大郎燒餅培訓(xùn),開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)“酥”途。在市井風(fēng)味長(zhǎng)卷中,武大郎燒餅憑借“外酥里嫩、咸香入味”的獨(dú)特魅力,成為街頭巷尾的“煙火記憶”。炭火烤制的餅皮帶著焦香,夾著蔥花或肉餡的咸香,一口下去,酥脆掉渣,是早餐果腹、下午茶解饞的。想把這門帶著市井煙火氣的“香酥”美味變成創(chuàng)業(yè)利器?廣品武大郎燒餅培訓(xùn),帶你解鎖“酥”的致富密碼!

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廣品餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線:地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái),出來(lái)了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu)-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用,外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題,直接包吃住,讓您千里迢迢過(guò)來(lái),不負(fù)此行!

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開(kāi)店合作模式,從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。

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武大郎燒餅的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

武大郎燒餅,傳承民間“街頭烤制”的智慧,以面粉為基,搭配蔥花、芝麻、肉餡(豬肉、梅干菜等),經(jīng)炭火或電烤爐烤制而成。其精髓在于“酥皮工藝”——面團(tuán)經(jīng)發(fā)酵與搟制,烤后外層酥脆,內(nèi)層暄軟,咸香與麥香交織。制作上看似依賴“揉面與火候”,實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn),普通人也能掌握發(fā)酵、調(diào)餡、烤制等核心技巧。廣品作為專注武大郎燒餅推廣的連鎖培訓(xùn)基地,秉持“品質(zhì)為先,風(fēng)味為本”,助力打工者跳出打工循環(huán),自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選武大郎燒餅的理由

“民以食為天,味在街頭”,當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“實(shí)惠、香酥、有情懷”的小吃需求飆升。武大郎燒餅受眾廣(上班族早餐、學(xué)生黨加餐、老街坊解饞都愛(ài))、客單價(jià)親民(3-8元/個(gè))、出餐快(提前預(yù)制面團(tuán),現(xiàn)烤3分鐘出餐),學(xué)技術(shù)開(kāi)武大郎燒餅店,小本投資(幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)檔口),靠市井特色快速圈粉,實(shí)現(xiàn)“小投入撬動(dòng)大財(cái)富”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品武大郎燒餅培訓(xùn),依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)民間小吃文化的深度鉆研,在業(yè)界樹(shù)立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操,學(xué)員反復(fù)練習(xí)揉面、調(diào)餡、烤制,短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括:

 

- 食材配伍:學(xué)習(xí)面粉特性(高筋面粉筋道、中筋面粉暄軟),餡料搭配邏輯(豬肉餡咸香、梅干菜餡醇厚、蔥花餡清香),輔料選擇(芝麻增香、蔥花提味),根據(jù)季節(jié)調(diào)整(冬季加辣椒粉驅(qū)寒,夏季加蔥花解膩),像推出“經(jīng)典蔥花燒餅”“梅干菜肉燒餅”。

- 面團(tuán)制作:核心配方(面粉、酵母、溫水的精準(zhǔn)配比),發(fā)酵技巧(溫度控制在30℃,發(fā)酵時(shí)間1-2小時(shí)),揉面與醒面工藝(揉至“三光”,醒面松弛15分鐘);也會(huì)教商用和面機(jī)的有效使用,兼顧傳統(tǒng)與現(xiàn)代制作。

- 餡料調(diào)制:不同口味餡料的配方(豬肉餡肥瘦比3:7,梅干菜餡需提前泡發(fā)),調(diào)味黃金比例(鹽、醬油、十三香的用量),確保咸香適中不膩口。

- 烤制工藝:燒餅成型(搟制厚度0.5cm,邊緣捏褶鎖餡),烤爐選擇(傳統(tǒng)炭爐增香、電烤爐控溫精準(zhǔn)),火候控制(炭火中層烤5分鐘,電烤爐上下火200℃烤8分鐘),確保外酥里嫩、色澤金黃。

- 門店運(yùn)營(yíng):武大郎燒餅店選址(菜市場(chǎng)旁、學(xué)校門口、寫字樓底商)、裝修風(fēng)格(打造“市井復(fù)古風(fēng)”或“簡(jiǎn)約快餐風(fēng)”),成本核算(面粉采購(gòu)、餡料損耗),營(yíng)銷推廣(設(shè)置“-3送1”“搭配豆?jié){套餐”,早餐時(shí)段加推熱飲)。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說(shuō)明

培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料,系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋:武大郎燒餅理論(民間小吃文化淵源、食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)、經(jīng)典及創(chuàng)新款式制作(十余種實(shí)操)、面團(tuán)發(fā)酵與餡料預(yù)處理、烤制工藝與火候控制、店鋪運(yùn)營(yíng)全流程(從籌備到日常管理)。

 

廣品鄭重

 

  1. 開(kāi)放實(shí)地考察,參觀武大郎燒餅實(shí)操現(xiàn)場(chǎng),親眼驗(yàn)證烤制的獨(dú)特魅力;
  2. 明碼實(shí)價(jià),學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi),創(chuàng)業(yè)成本清晰可控;
  3. 包教,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,直到熟練掌握制作技藝與運(yùn)營(yíng)知識(shí);
  4. 每日安排實(shí)踐,一對(duì)一指導(dǎo),精準(zhǔn)解決面團(tuán)發(fā)酵失敗、燒餅過(guò)硬、餡料過(guò)咸等問(wèn)題;
  5. 附贈(zèng)特色小吃配方(蔥油餅、醬香餅制作),豐富門店產(chǎn)品線;
  6. 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí),緊跟市井餐飲潮流,更新武大郎燒餅新玩法(如推出“芝士餡燒餅”“辣味梅干菜燒餅”)。

 

當(dāng)一塊金黃的武大郎燒餅從烤爐取出,酥香裹挾著熱氣撲面而來(lái),那是美味與財(cái)富的雙重饋贈(zèng)。選擇廣品武大郎燒餅培訓(xùn),握住市井小吃創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想,用這傳承市井味的燒餅,開(kāi)啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇,讓美味與財(cái)富一同“酥”出精彩!

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