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蛙煲的“鮮”力密碼,廣品為你解碼

廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品牛蛙煲培訓(xùn),開啟創(chuàng)業(yè)“鮮”途。在粵菜的風(fēng)味長(zhǎng)卷中,牛蛙煲憑借“鮮嫩Q彈、醬香濃郁”的獨(dú)特魅力,成為年輕食客追捧的“餐桌新寵”。蛙肉在砂鍋中吸飽醬汁,一口下去彈牙多汁,配菜吸滿湯汁,是聚餐擼串的搭檔。想把這門帶著煙火氣的粵式美味變成創(chuàng)業(yè)利器?廣品牛蛙煲培訓(xùn),帶你解鎖“鮮”的致富密碼!

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廣品餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線:地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu)-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。

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牛蛙煲的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

牛蛙煲,傳承廣式煲仔菜“濃油赤醬”的智慧,以鮮活牛蛙為原料,搭配青椒、紫蘇、洋蔥等,用秘制醬料猛火快炒后慢燜而成。蛙肉高蛋白、低脂肪,肉質(zhì)鮮嫩無(wú)刺,適配麻辣、蒜香、紫蘇等多種風(fēng)味,男女老少皆宜。制作上看似依賴“火候與醬料”,實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn),普通人也能掌握選蛙、去腥、煲制等核心技巧。廣品作為專注牛蛙煲推廣的連鎖培訓(xùn)基地,秉持“品質(zhì)為先,粵味為本”,助力打工者跳出打工循環(huán),自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選牛蛙煲的理由

“食在廣州,味在煲仔”,當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“鮮嫩、入味、有社交感”的餐飲需求飆升。牛蛙煲受眾廣(年輕人聚餐、朋友小聚、夜宵黨都愛)、客單價(jià)適中(人均60-90元)、場(chǎng)景適配強(qiáng)(正餐、夜宵皆可),學(xué)技術(shù)開牛蛙煲店,小本投資(幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)社區(qū)檔口),靠粵式特色快速圈粉,實(shí)現(xiàn)“小投入撬動(dòng)大財(cái)富”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品牛蛙煲培訓(xùn),依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)廣式煲仔菜文化的深度鉆研,在業(yè)界樹立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操,學(xué)員反復(fù)練習(xí)炒醬、煲制、控火,短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括:

 

- 食材配伍:學(xué)習(xí)牛蛙部位特性(蛙腿肉厚、蛙身嫩滑),辨別鮮活度(四肢有力、皮膚光滑),配菜邏輯(青椒提辣、紫蘇去腥、土豆吸湯),根據(jù)季節(jié)調(diào)整(夏季推蒜香、紫蘇味解膩,冬季推麻辣、香辣味暖身),像推出“經(jīng)典紫蘇牛蛙煲”“川香麻辣牛蛙煲”。

- 醬料調(diào)制:核心配方(豆瓣醬、蠔油、生抽、冰糖等精準(zhǔn)配比),不同風(fēng)味醬料(蒜香、香辣、黑椒)的調(diào)制邏輯,根據(jù)地域調(diào)整(北方加麻增辣,南方保原味),像針對(duì)江浙客群推出“泡椒牛蛙煲”。

- 制作工藝:牛蛙預(yù)處理(宰殺去內(nèi)臟、切塊大小均勻,約3cm見方),腌制去腥(料酒、姜片、白胡椒粉的用量),煲制火候(先大火炒香醬料,加牛蛙翻炒至變色,再轉(zhuǎn)小火燜10分鐘),砂鍋使用技巧(提前預(yù)熱防粘,底部墊洋蔥增香)。

- 門店運(yùn)營(yíng):牛蛙煲店選址(美食街、寫字樓旁、大學(xué)城周邊)、裝修風(fēng)格(打造“潮酷工業(yè)風(fēng)”或“廣式煲仔檔”),成本核算(牛蛙采購(gòu)渠道、醬料損耗),營(yíng)銷推廣(設(shè)置“雙人牛蛙煲+酸梅湯”套餐,抖音直播“現(xiàn)炒現(xiàn)煲”過程)。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說明

培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料,系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋:牛蛙煲理論(廣式煲仔菜文化淵源、牛蛙營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)、經(jīng)典及創(chuàng)新款式制作(十余種實(shí)操)、牛蛙預(yù)處理(宰殺、切塊、腌制)、醬料與調(diào)味創(chuàng)新(研發(fā)藤椒、酸菜等風(fēng)味)、店鋪運(yùn)營(yíng)全流程(從籌備到開業(yè)管理)。

 

廣品鄭重

 

  1. 開放實(shí)地考察,參觀牛蛙煲實(shí)操現(xiàn)場(chǎng),親眼驗(yàn)證現(xiàn)炒現(xiàn)煲的獨(dú)特魅力;
  2. 明碼實(shí)價(jià),學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi),創(chuàng)業(yè)成本清晰可控;
  3. 包教,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,直到熟練掌握牛蛙煲制作技藝與運(yùn)營(yíng)知識(shí);
  4. 每日安排實(shí)踐,一對(duì)一指導(dǎo),精準(zhǔn)解決牛蛙過老、醬料過咸、砂鍋粘底等問題;
  5. 附贈(zèng)粵式特色小吃配方(炸薯?xiàng)l、涼拌青瓜),豐富門店產(chǎn)品線;
  6. 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí),緊跟粵式餐飲潮流,更新牛蛙煲新玩法(如推出“牛蛙煲+烤魚”雙拼、“牛蛙撈飯”簡(jiǎn)餐)。

 

當(dāng)砂鍋端上桌,牛蛙的鮮香混著醬汁的濃郁撲面而來,那是美味與財(cái)富的雙重饋贈(zèng)。選擇廣品牛蛙煲培訓(xùn),握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想,用這鍋傳承粵味的牛蛙煲,開啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇,讓美味與財(cái)富一同“鮮”出精彩!

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