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蛙煲的“鮮”力密碼，廣品為你解碼

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/10 14:05 瀏覽1次

廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品牛蛙煲培訓(xùn)，開啟創(chuàng)業(yè)“鮮”途。在粵菜的風(fēng)味長(zhǎng)卷中，牛蛙煲憑借“鮮嫩Q彈、醬香濃郁”的獨(dú)特魅力，成為年輕食客追捧的“餐桌新寵”。蛙肉在砂鍋中吸飽醬汁，一口下去彈牙多汁，配菜吸滿湯汁，是聚餐擼串的搭檔。想把這門帶著煙火氣的粵式美味變成創(chuàng)業(yè)利器？廣品牛蛙煲培訓(xùn)，帶你解鎖“鮮”的致富密碼！

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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牛蛙煲的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

牛蛙煲，傳承廣式煲仔菜“濃油赤醬”的智慧，以鮮活牛蛙為原料，搭配青椒、紫蘇、洋蔥等，用秘制醬料猛火快炒后慢燜而成。蛙肉高蛋白、低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)刺，適配麻辣、蒜香、紫蘇等多種風(fēng)味，男女老少皆宜。制作上看似依賴“火候與醬料”，實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)，普通人也能掌握選蛙、去腥、煲制等核心技巧。廣品作為專注牛蛙煲推廣的連鎖培訓(xùn)基地，秉持“品質(zhì)為先，粵味為本”，助力打工者跳出打工循環(huán)，自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選牛蛙煲的理由

“食在廣州，味在煲仔”，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“鮮嫩、入味、有社交感”的餐飲需求飆升。牛蛙煲受眾廣（年輕人聚餐、朋友小聚、夜宵黨都愛）、客單價(jià)適中（人均60-90元）、場(chǎng)景適配強(qiáng)（正餐、夜宵皆可），學(xué)技術(shù)開牛蛙煲店，小本投資（幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)社區(qū)檔口），靠粵式特色快速圈粉，實(shí)現(xiàn)“小投入撬動(dòng)大財(cái)富”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品牛蛙煲培訓(xùn)，依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)廣式煲仔菜文化的深度鉆研，在業(yè)界樹立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操，學(xué)員反復(fù)練習(xí)炒醬、煲制、控火，短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括：

 

- 食材配伍：學(xué)習(xí)牛蛙部位特性（蛙腿肉厚、蛙身嫩滑），辨別鮮活度（四肢有力、皮膚光滑），配菜邏輯（青椒提辣、紫蘇去腥、土豆吸湯），根據(jù)季節(jié)調(diào)整（夏季推蒜香、紫蘇味解膩，冬季推麻辣、香辣味暖身），像推出“經(jīng)典紫蘇牛蛙煲”“川香麻辣牛蛙煲”。

- 醬料調(diào)制：核心配方（豆瓣醬、蠔油、生抽、冰糖等精準(zhǔn)配比），不同風(fēng)味醬料（蒜香、香辣、黑椒）的調(diào)制邏輯，根據(jù)地域調(diào)整（北方加麻增辣，南方保原味），像針對(duì)江浙客群推出“泡椒牛蛙煲”。

- 制作工藝：牛蛙預(yù)處理（宰殺去內(nèi)臟、切塊大小均勻，約3cm見方），腌制去腥（料酒、姜片、白胡椒粉的用量），煲制火候（先大火炒香醬料，加牛蛙翻炒至變色，再轉(zhuǎn)小火燜10分鐘），砂鍋使用技巧（提前預(yù)熱防粘，底部墊洋蔥增香）。

- 門店運(yùn)營(yíng)：牛蛙煲店選址（美食街、寫字樓旁、大學(xué)城周邊）、裝修風(fēng)格（打造“潮酷工業(yè)風(fēng)”或“廣式煲仔檔”），成本核算（牛蛙采購(gòu)渠道、醬料損耗），營(yíng)銷推廣（設(shè)置“雙人牛蛙煲+酸梅湯”套餐，抖音直播“現(xiàn)炒現(xiàn)煲”過程）。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說明

培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：牛蛙煲理論（廣式煲仔菜文化淵源、牛蛙營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）、經(jīng)典及創(chuàng)新款式制作（十余種實(shí)操）、牛蛙預(yù)處理（宰殺、切塊、腌制）、醬料與調(diào)味創(chuàng)新（研發(fā)藤椒、酸菜等風(fēng)味）、店鋪運(yùn)營(yíng)全流程（從籌備到開業(yè)管理）。

 

廣品鄭重

 

  1. 開放實(shí)地考察，參觀牛蛙煲實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，親眼驗(yàn)證現(xiàn)炒現(xiàn)煲的獨(dú)特魅力；
  2. 明碼實(shí)價(jià)，學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
  3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到熟練掌握牛蛙煲制作技藝與運(yùn)營(yíng)知識(shí)；
  4. 每日安排實(shí)踐，一對(duì)一指導(dǎo)，精準(zhǔn)解決牛蛙過老、醬料過咸、砂鍋粘底等問題；
  5. 附贈(zèng)粵式特色小吃配方（炸薯?xiàng)l、涼拌青瓜），豐富門店產(chǎn)品線；
  6. 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟粵式餐飲潮流，更新牛蛙煲新玩法（如推出“牛蛙煲+烤魚”雙拼、“牛蛙撈飯”簡(jiǎn)餐）。

 

當(dāng)砂鍋端上桌，牛蛙的鮮香混著醬汁的濃郁撲面而來，那是美味與財(cái)富的雙重饋贈(zèng)。選擇廣品牛蛙煲培訓(xùn)，握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想，用這鍋傳承粵味的牛蛙煲，開啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇，讓美味與財(cái)富一同“鮮”出精彩！

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