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學(xué)生燙牛肉粉技術(shù)，選廣品，小湯鍋燙出大商機(jī)

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/10 12:48 瀏覽2次

廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品生燙牛肉粉培訓(xùn)，開啟創(chuàng)業(yè)“燙”出財(cái)富路。

 

在粵菜的風(fēng)味長卷中，生燙牛肉粉憑借“肉嫩湯鮮、粉滑入味”的獨(dú)特魅力，成為街頭巷尾的“人氣王”。滾燙的骨湯里，新鮮牛肉片幾秒燙熟，裹著爽滑的米粉滑入口中，想把這份藏著“鮮”哲學(xué)的美味變成創(chuàng)業(yè)利器？廣品生燙牛肉粉培訓(xùn)，帶你解鎖“燙”出來的致富密碼！

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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生燙牛肉粉的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

生燙牛肉粉，傳承嶺南“現(xiàn)燙現(xiàn)吃”智慧，以新鮮黃牛肉為核心，牛骨湯為底，米粉為載體，講究“牛肉嫩、湯頭鮮、米粉滑”。牛肉不提前腌制，靠滾燙骨湯瞬間燙熟鎖住鮮味，看似簡單的“燙粉”，實(shí)則藏著“選肉部位、燙制時(shí)長、湯頭熬制”的三重門道。廣品作為專注粵式小吃培訓(xùn)的連鎖基地，秉持“鮮字當(dāng)頭，燙技為魂”，將復(fù)雜工藝拆解為標(biāo)準(zhǔn)化步驟，普通人經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)也能精準(zhǔn)掌握。機(jī)構(gòu)已助力眾多打工者轉(zhuǎn)型開店，還榮獲“生燙牛肉粉培訓(xùn)標(biāo)桿”“餐飲創(chuàng)業(yè)誠信單位”等榮譽(yù)。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選生燙牛肉粉的理由

“生燙牛肉鮮，一口入魂間”，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“新鮮、快捷、有煙火氣”的餐飲需求持續(xù)升溫。生燙牛肉粉受眾廣（上班族午餐、學(xué)生黨晚餐、食客夜宵都愛）、場景多（早中晚三餐皆可），學(xué)技術(shù)開生燙牛肉粉店，小本投資（幾萬元即可啟動(dòng)）、出餐快（3分鐘一碗，燙煮即食），靠“鮮+快+特”快速圈粉，實(shí)現(xiàn)“小湯鍋燙出大市場”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品生燙牛肉粉培訓(xùn)，依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)生燙工藝的深度鉆研，在業(yè)界樹立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操，學(xué)員反復(fù)練習(xí)燙肉、煮粉，短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括：

 

- 牛肉選擇：學(xué)習(xí)黃牛肉不同部位（吊龍嫩、肥胼香、匙柄彈）的特性與挑選，分切技巧（逆紋切薄，厚度0.2-0.3cm易熟），以及新鮮度判斷（色澤鮮紅、彈性好），確保燙后鮮嫩不柴。

- 湯頭熬制：牛骨湯的核心配方（牛筒骨+姜片+白蘿卜）、熬制技巧（大火煮沸轉(zhuǎn)小火6小時(shí)，湯清不濁），以及續(xù)湯、保存方法（每日過濾雜質(zhì)，可循環(huán)使用3天）；也會(huì)教商用湯鍋、火候控制的有效使用。

- 米粉處理：新鮮濕米粉（本地河粉、桂林米粉）與干米粉（泡發(fā)時(shí)間與水溫控制）的差異，煮制時(shí)間（濕粉10秒即熟，干粉按說明泡發(fā)后煮3分鐘），以及口感調(diào)整（加少量鹽增加韌性）。

- 燙制工藝：“一燙牛肉二燙粉”的順序邏輯（先燙肉鎖住鮮味，再燙粉避免串味），燙制時(shí)長（吊龍8秒、肥胼10秒、匙柄12秒），火候控制（保持湯面微沸，避免大火煮老），保障每碗肉嫩粉滑。

- 門店運(yùn)營：生燙牛肉粉店選址（寫字樓旁、菜市場附近、學(xué)校周邊）、裝修風(fēng)格（粵式快餐簡潔風(fēng)或明檔現(xiàn)燙風(fēng)），成本核算（牛肉損耗、米粉采購），以及結(jié)合外賣平臺(tái)的營銷推廣（設(shè)置“招牌生燙牛肉粉+鹵蛋”套餐）。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說明

培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：生燙牛肉粉理論（粵式生燙文化淵源、牛肉營養(yǎng)價(jià)值）、經(jīng)典款式制作（吊龍牛肉粉、肥胼牛肉粉、全家福牛肉粉等十余種實(shí)操）、食材預(yù)處理（牛肉去筋膜、牛骨焯水）、調(diào)味創(chuàng)新（蒜香、麻辣、沙茶等風(fēng)味研發(fā)）、門店運(yùn)營全流程（從籌備到日常管理）。

 

廣品鄭重

 

  1. 開放實(shí)地考察，參觀生燙牛肉粉實(shí)操現(xiàn)場，親眼驗(yàn)證“3秒燙熟”的制作過程；
  2. 明碼實(shí)價(jià)，學(xué)費(fèi)外無隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
  3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到熟練掌握選肉、熬湯、燙制全技能；
  4. 一對(duì)一指導(dǎo)，精準(zhǔn)解決操作難題（如牛肉過老、湯頭渾濁、米粉過軟等）；
  5. 附贈(zèng)粵式特色小吃配方（如鹵蛋、豆泡、炸花生），豐富門店產(chǎn)品線；
  6. 長期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟潮流推出新品（如夏季推出“冰鎮(zhèn)生燙牛肉粉”、冬季推出“藥膳生燙牛肉粉”）。

 

當(dāng)滾燙的牛骨湯澆在鮮切牛肉上，霧氣裹挾著肉香與米粉的米香撲面而來，那是粵式生燙的詮釋，更是創(chuàng)業(yè)者的財(cái)富信號(hào)。選擇廣品生燙牛肉粉培訓(xùn)，握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢想只停在想，用這碗傳承鮮美的生燙牛肉粉，開啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇，讓美味與財(cái)富一同“燙”出精彩！

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