燒鴨燒鵝培訓(xùn),讓愛好變成賺錢事業(yè)
廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品燒鴨燒鵝培訓(xùn),開啟創(chuàng)業(yè)“烤”途。
在粵菜的風(fēng)味長卷中,燒鴨燒鵝憑借“皮脆肉嫩、油香四溢”的獨特魅力,成為餐桌上當(dāng)之無愧的“硬菜”,更是街頭燒臘店的招牌擔(dān)當(dāng)。想把這門帶著粵式煙火氣的美味手藝變成創(chuàng)業(yè)利器?廣品燒鴨燒鵝培訓(xùn),帶你解鎖“烤”的致富密碼!
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廣品餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。
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燒鴨燒鵝的獨特價值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
燒鴨燒鵝,是粵式燒臘的代表,傳承廣府飲食“精工細作”的智慧,以秘制醬料腌制、掛爐燒制為核心,讓鴨鵝表皮烤得金黃酥脆,內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁。無論是搭配白米飯、卷進薄餅,還是作為宴席拼盤,都能俘獲食客味蕾。制作上講究選料、腌制、火候、掛爐技巧,看似有門檻,實則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn),普通人也能精準(zhǔn)掌握。廣品作為專注燒鴨燒鵝推廣的連鎖培訓(xùn)基地,秉持“品質(zhì)為先,粵味為本”,助力打工者跳出打工循環(huán),自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”等榮譽。
餐飲創(chuàng)業(yè)選燒鴨燒鵝的理由
“食在廣州,味在燒臘”,當(dāng)下消費者對正宗粵式風(fēng)味的需求居高不下。燒鴨燒鵝受眾廣(家庭聚餐、上班族點餐、節(jié)日宴席都少不了)、應(yīng)用場景多(可單賣、可做燒臘飯、可拼盤),學(xué)技術(shù)開燒臘店,小本投資(幾萬元即可啟動),靠粵式特色快速圈粉,實現(xiàn)“小投入撬動大財富”。
廣品培訓(xùn)的核心亮點
廣品燒鴨燒鵝培訓(xùn),依托專業(yè)團隊對粵式燒臘文化的深度鉆研,在業(yè)界樹立口碑。培訓(xùn)聚焦實操,學(xué)員反復(fù)練習(xí)強化,短時間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括:
- 食材選料:學(xué)習(xí)鴨鵝品種選擇(如北京鴨、黑棕鵝的特性),辨別新鮮度(表皮、肉質(zhì)、脂肪分布),不同部位(鴨腿、鵝胸等)的處理邏輯,根據(jù)季節(jié)調(diào)整選材(冬季選脂肪稍厚的,夏季選偏瘦的)。
- 秘制腌制:核心醬料配方(八角、桂皮、香葉等香料配比,生抽、蠔油、麥芽糖的調(diào)味比例),腌制時長(根據(jù)鴨鵝大小控制在4-6小時),內(nèi)外涂抹技巧(確保醬料滲透均勻),以及去腥處理(用姜片、料酒等)。
- 燒制工藝:掛爐/明爐的使用技巧(溫度控制在℃),燒制時間(鴨約40分鐘、鵝約60分鐘),火候調(diào)整(先高溫定型,再中火慢烤,較后高溫逼出油脂),確保表皮酥脆不焦、肉質(zhì)熟而不老。
- 表皮處理:燙皮(用沸水淋澆表皮讓毛孔收縮)、上皮水(麥芽糖與白醋的配比,決定表皮色澤)、風(fēng)干技巧(自然風(fēng)干或風(fēng)扇吹干,確保表皮烤后起脆)。
- 門店運營:燒鴨燒鵝店選址(菜市場旁、居民區(qū)附近、商業(yè)街)、裝修風(fēng)格(打造粵式燒臘檔口風(fēng)或廣府復(fù)古風(fēng)),成本核算(鴨鵝采購、香料損耗),以及產(chǎn)品組合營銷(推出“燒鴨飯?zhí)撞?例湯”“燒鵝拼盤+蘸料”)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容與費用說明
培訓(xùn)費用含吃、住、材料,系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋:燒鴨燒鵝理論(粵式燒臘文化淵源、食材營養(yǎng)價值)、經(jīng)典燒鴨燒鵝制作(傳統(tǒng)掛爐燒法、創(chuàng)新脆皮做法等實操)、特色處理(鴨鵝脫毛、開膛、去內(nèi)臟技巧)、醬汁與蘸料調(diào)制(酸梅醬、蔥姜醬的搭配)、店鋪運營全流程(從籌備到開業(yè),再到日常經(jīng)營管理)。
廣品鄭重
- 開放實地考察,參觀燒鴨燒鵝實操現(xiàn)場,親眼驗證燒制過程的獨特魅力;
- 明碼實價,學(xué)費外無隱形收費,創(chuàng)業(yè)成本清晰可控;
- 包教,學(xué)習(xí)時間不限,直到熟練掌握燒鴨燒鵝制作技藝與運營知識;
- 每日安排實踐,一對一指導(dǎo),精準(zhǔn)解決操作難題,比如表皮不脆、肉質(zhì)過柴等問題;
- 附贈粵式特色燒臘配方(如叉燒、燒肉制作),豐富門店產(chǎn)品線;
- 長期提供技術(shù)升級,緊跟粵式餐飲潮流,更新燒鴨燒鵝新玩法(如推出脆皮燒鴨飯、蜜汁燒鵝便當(dāng))。
當(dāng)一只金黃油亮的燒鴨燒鵝出爐,香氣裹挾著粵式煙火撲面而來,那是美味與財富的雙重饋贈。選擇廣品燒鴨燒鵝培訓(xùn),握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢想只停在想,用這份傳承粵味的燒鴨燒鵝,開啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇,讓美味與財富一同“烤”出精彩!
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