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隆江豬腳飯培訓(xùn)：不止教鹵制，更教賺錢道

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/10 13:06 瀏覽2次

廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品隆江豬腳飯培訓(xùn)，開啟創(chuàng)業(yè)“鹵”途。

 

在粵菜的風(fēng)味星河中，隆江豬腳飯以“鹵香繞梁、肉質(zhì)酥爛”的獨(dú)特魅力，成為街頭巷尾的“國民快餐”。想把這碗帶著潮汕煙火氣的美味變成創(chuàng)業(yè)利器？廣品隆江豬腳飯培訓(xùn)，帶你解鎖“鹵”的致富密碼！

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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隆江豬腳飯的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

隆江豬腳飯，源起潮汕隆江鎮(zhèn)，以“老鹵為魂”傳承百年。精選豬前后腿，經(jīng)浸泡去血、燎毛去腥后，入由數(shù)十種香料熬制的老鹵中慢鹵，直至肉質(zhì)軟糯脫骨，鹵香滲透每一絲纖維。搭配顆粒分明的米飯與解膩酸菜，一口下去，鹵香、肉香、米香交織，是刻在粵人味蕾里的記憶。制作上看似依賴“老鹵秘方”，實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)，普通人也能掌握鹵湯調(diào)配、火候把控的核心技巧。廣品作為專注隆江豬腳飯培訓(xùn)的連鎖基地，秉持“品質(zhì)為先，粵味為本”，助力無數(shù)打工者轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)，還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“消費(fèi)者滿意單位”等稱號。

 

餐飲創(chuàng)業(yè)選隆江豬腳飯的理由

“食在廣東，味在潮汕”，當(dāng)下消費(fèi)者對“快捷、實(shí)惠、有特色”的餐飲需求旺盛。隆江豬腳飯客群無邊界（上班族、學(xué)生、體力勞動者都愛）、出餐速度快（提前鹵制，米飯現(xiàn)打，30秒出餐）、客單價(jià)親民（15-25元），開一家隆江豬腳飯店，幾萬元即可啟動，小本投資就能靠“鹵香”快速圈粉，實(shí)現(xiàn)“小投入撬動大回報(bào)”。

 

廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)

廣品隆江豬腳飯培訓(xùn)，深耕粵式鹵味技術(shù)十余年，靠實(shí)操口碑立足業(yè)界。培訓(xùn)以“反復(fù)練、直到會”為原則，學(xué)員短時(shí)間即可掌握全套技能。核心內(nèi)容包括：

 

- 食材甄選：學(xué)習(xí)豬腳部位特性（前腿肉多、后腿皮厚），如何挑新鮮豬腳（皮白有彈性、無異味），搭配酸菜、菜脯、豆干等小菜的邏輯，夏季加酸梅汁解膩，冬季配蘿卜增甜。

- 老鹵秘方：傳授數(shù)十種香料（八角、桂皮、草果等）的精準(zhǔn)配比，鹵湯熬制“三火三沸”技巧（大火煮沸、中火出香、小火燜味），鹵湯保存（每日過濾、每周補(bǔ)料）與續(xù)湯方法（老鹵+新湯比例7:3），讓鹵香越熬越濃。

- 鹵制工藝：豬腳預(yù)處理（浸泡6小時(shí)去血水、噴槍燎毛去細(xì)毛），鹵制火候控制（不同階段溫度調(diào)整），燜煮時(shí)長（根據(jù)豬腳大小控制在90-120分鐘），確保肉質(zhì)“酥而不爛、糯而不膩”。

- 搭配與出品：米飯蒸煮技巧（水米比1.2:1，燜15分鐘鎖香），豬腳切配刀法（厚片顯量、薄片入味），淋鹵油、撒蔥花的“點(diǎn)睛”細(xì)節(jié)，讓每碗飯顏值與口味雙在線。

- 門店運(yùn)營：選址訣竅（寫字樓、工廠、菜市場旁人流集中區(qū)），裝修風(fēng)格（潮汕鹵味檔口風(fēng)，突出“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”），成本核算（豬腳采購價(jià)、香料損耗率），外賣運(yùn)營（設(shè)置“招牌豬腳飯+例湯”套餐提升單量）。

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說明

培訓(xùn)費(fèi)用含食宿與所有材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：隆江豬腳飯歷史文化、10+款經(jīng)典與創(chuàng)新口味（香辣豬腳飯、檸檬豬腳飯等）實(shí)操、豬腳預(yù)處理與鹵湯調(diào)配、門店籌備到運(yùn)營全流程（選址、裝修、營銷）。

 

廣品鄭重

 

  1. 開放實(shí)地考察，現(xiàn)場觀看鹵制全過程，試吃成品；
  2. 學(xué)費(fèi)透明，無隱形消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本一目了然；
  3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到獨(dú)立操作無壓力；
  4. 一對一指導(dǎo)，解決鹵湯發(fā)苦、豬腳不入味等實(shí)操難題；
  5. 附贈潮汕小吃配方（鹵蛋、豆干、粿條湯），豐富菜單；
  6. 終身技術(shù)升級，定期更新新品（如豬腳輕食餐、鹵味拼盤）。

 

當(dāng)一碗油亮的隆江豬腳飯端上桌，鹵香瞬間喚醒食欲——這是美味的誘惑，更是創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇。選擇廣品培訓(xùn)，握住“鹵香致富”的鑰匙，讓這碗傳承潮汕味的豬腳飯，成為你創(chuàng)業(yè)路上的“搖錢樹”，讓財(cái)富與鹵香一同“鹵”出來！

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