潮汕牛肉丸開(kāi)店必學(xué)!
廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn),開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)“彈”途。在粵菜的鮮味江湖里,潮汕牛肉丸憑借“彈牙爆汁、肉香純粹”的獨(dú)特魅力,成為火鍋、湯粉里的“黃金配角”,更是街頭巷尾的人氣小吃。想把這顆帶著潮汕煙火氣的“彈丸”變成創(chuàng)業(yè)利器?廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn),帶你解鎖“彈”的致富密碼!
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廣品餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線:地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái),出來(lái)了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu)-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用,外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題,直接包吃住,讓您千里迢迢過(guò)來(lái),不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開(kāi)店合作模式,從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。
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潮汕牛肉丸的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
潮汕牛肉丸,傳承潮汕人“食鮮”智慧,以新鮮黃牛肉為主料,經(jīng)千錘百煉捶打至起膠,手工擠制成丸,煮后Q彈多汁,咬開(kāi)瞬間肉香迸發(fā)。無(wú)論是扔進(jìn)火鍋翻滾,還是泡在清湯里當(dāng)湯丸,或是串成烤串撒上孜然,都能讓人回味無(wú)窮。制作上看似依賴“臂力與經(jīng)驗(yàn)”,實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn),普通人也能掌握捶打力度、起膠判斷等核心技巧。廣品作為專注潮汕牛肉丸推廣的連鎖培訓(xùn)基地,秉持“品質(zhì)為先,粵味為本”,助力打工者跳出打工循環(huán),自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)。
餐飲創(chuàng)業(yè)選潮汕牛肉丸的理由
“鮮在潮汕,味在牛肉”,當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“純手工、無(wú)添加”的特色食材需求飆升。潮汕牛肉丸受眾廣(火鍋愛(ài)好者、湯粉食客、小吃黨都愛(ài))、應(yīng)用場(chǎng)景多(火鍋店供貨、小吃攤現(xiàn)賣、電商真空包裝),學(xué)技術(shù)開(kāi)潮汕牛肉丸店,小本投資(幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)),靠潮汕特色快速圈粉,實(shí)現(xiàn)“小投入撬動(dòng)大財(cái)富”。
廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)
廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn),依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)潮汕牛肉文化的深度鉆研,在業(yè)界樹立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操,學(xué)員反復(fù)練習(xí)捶打、擠丸,短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括:
- 食材甄選:學(xué)習(xí)黃牛肉部位特性(后腿肉較適合做丸,脂肪少、纖維粗),如何辨別新鮮牛肉(色澤鮮紅、彈性好、無(wú)注水),搭配少許肥肉(增加油香)的比例,冬季可加姜蓉去腥,夏季保持純?nèi)庀恪?/p>
- 捶打工藝:牛肉切塊技巧(切成3cm見(jiàn)方,方便捶打),手工捶打力度與時(shí)長(zhǎng)(每500g肉捶打20-30分鐘,至肉質(zhì)起膠拉絲),商用打肉機(jī)的使用(轉(zhuǎn)速控制,避免發(fā)熱影響口感),確保肉丸彈牙不柴。
- 調(diào)味秘方:核心調(diào)料(鹽、胡椒、魚露的精準(zhǔn)配比),調(diào)味時(shí)機(jī)(捶打至半起膠時(shí)加入,避免出湯),清水的添加量(每500g肉加30-50ml,增加多汁感),兼顧傳統(tǒng)原味與創(chuàng)新口味(如黑椒味、香菜味)。
- 擠丸與定型:手工擠丸的手法(虎口擠出圓形,勺子快速刮?。?,水煮定型技巧(水溫80℃下鍋,小火慢煮至浮起),冷凍保存方法(定型后分袋冷凍,避免粘連)。
- 門店運(yùn)營(yíng):潮汕牛肉丸店選址(菜市場(chǎng)旁、火鍋店集中區(qū)、美食街)、裝修風(fēng)格(打造潮汕牛肉檔口風(fēng)或手工制作透明櫥窗),成本核算(牛肉采購(gòu)價(jià)、損耗控制),以及多渠道銷售(線下現(xiàn)賣+線上真空包裝發(fā)貨)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說(shuō)明
培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料,系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋:潮汕牛肉丸理論(潮汕牛肉文化淵源、牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)、經(jīng)典潮汕牛肉丸制作(傳統(tǒng)手工丸、機(jī)打丸等十余種款式實(shí)操)、特色食材預(yù)處理(牛肉去筋膜、肥肉切丁)、口味創(chuàng)新(研發(fā)芝士丸、蔬菜丸等)、店鋪運(yùn)營(yíng)全流程(從籌備到開(kāi)業(yè),再到日常經(jīng)營(yíng)管理)。
廣品鄭重
- 開(kāi)放實(shí)地考察,參觀潮汕牛肉丸實(shí)操現(xiàn)場(chǎng),親眼驗(yàn)證捶打起膠的獨(dú)特魅力;
- 明碼實(shí)價(jià),學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi),創(chuàng)業(yè)成本清晰可控;
- 包教,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,直到熟練掌握牛肉丸制作技藝與運(yùn)營(yíng)知識(shí);
- 每日安排實(shí)踐,一對(duì)一指導(dǎo),精準(zhǔn)解決操作難題,比如肉丸不彈、煮后散開(kāi)等問(wèn)題;
- 附贈(zèng)潮汕牛肉小吃配方(牛筋丸、牛肉脯制作),豐富門店產(chǎn)品線;
- 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí),緊跟粵式餐飲潮流,更新潮汕牛肉丸新玩法(如推出即食牛肉丸、火鍋丸滑組合)。
當(dāng)一顆滾燙的潮汕牛肉丸在碗中翻滾,咬開(kāi)時(shí)的爆汁與Q彈,是美味與財(cái)富的雙重饋贈(zèng)。選擇廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn),握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想,用這顆傳承粵味的牛肉丸,開(kāi)啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇,讓美味與財(cái)富一同“彈”出精彩!
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