想做啫啫煲生意？
廣州學特色美味，味之興啫啫煲培訓助力創(chuàng)業(yè)啫香夢
在餐飲的世界里，啫啫煲以“香氣濃郁、鑊氣十足、口感豐富”深受大眾喜愛，是不少人心中的美食選擇！若你想抓住這一餐飲創(chuàng)業(yè)契機，把啫啫煲生意做火，味之興啫啫煲培訓就是你的得力助手，從食材處理到啫制出鍋，一步步教你做出讓食客稱贊的美味，開啟創(chuàng)業(yè)啫香夢！
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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啫啫煲：創(chuàng)業(yè)的啫香“潛力股”
啫啫煲，將新鮮肉類、海鮮、蔬菜巧妙搭配，置于砂鍋中經(jīng)猛火啫制，食材在高溫下快速鎖鮮，碰撞出濃郁香氣，成品“滋滋作響、香氣撲鼻、口感醇厚”，既可以作為特色粵式菜品，也能撐起一家小店的招牌，受眾廣泛。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢凸顯
- 受眾廣：不管是忙碌的上班族、家庭聚餐，還是朋友小聚，都對啫啫煲有需求，在街邊粵菜館、商場美食區(qū)開店都有客源；
- 成本低：食材采購渠道多，砂鍋等設備成本不高，小本（萬元左右 ）即可開啟創(chuàng)業(yè)；
- 易上手：看似制作復雜，實則味之興能把“選料、啫制、調(diào)味”等環(huán)節(jié)，拆解成0基礎也能學會的步驟！
味之興專注啫啫煲培訓推廣，致力于幫助打工者轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)當老板！公司榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”等榮譽，技術和口碑都經(jīng)得住考驗，是你啫啫煲創(chuàng)業(yè)路上的堅實后盾！
味之興培訓：拆解啫啫煲爆款邏輯
擔心自己沒廚藝基礎？別慌！味之興邀請經(jīng)驗豐富的粵式餐飲老師傅，把啫啫煲制作流程細化為“選料→預處理→啫制→調(diào)味→出餐”，就算是餐飲小白，也能跟著學會做爆款啫啫煲！
啫啫煲學習內(nèi)容全覽（5大關鍵模塊 ）
1. 食材挑選與預處理
- 教你辨別優(yōu)質(zhì)食材：肉類選鮮嫩部位、海鮮挑鮮活生猛、蔬菜擇新鮮當季，判斷食材新鮮度；
- 食材預處理技巧：肉類用蔥姜水、料酒等腌制去腥，海鮮吐沙洗凈、蔬菜改刀處理，讓后續(xù)啫制更入味；
- 輔料搭配方法：像蔥姜、蒜、豆豉等增香食材，怎么搭配能讓啫啫煲香氣更豐富，比如經(jīng)典的啫啫肥腸搭配大蒜 。
2. 啫制工藝與火候控制
- 啫制技巧傳授：如何挑選導熱快、鎖溫好的砂鍋，鍋底刷油、鋪姜蒜的作用，食材放入砂鍋的順序（先放難熟食材 ），以及何時開始猛火啫制；
- 火候把控要點：啫制過程中，怎么調(diào)整火候保持大火猛啫，何時轉(zhuǎn)小火收干湯汁，通過練習讓你掌握“香氣四溢、食材入味、鑊氣十足”的訣竅。
3. 秘制調(diào)味與醬料配方
- 醬料制作：柱侯醬、蠔油、海鮮醬等怎么調(diào)配，能適配不同的啫啫煲食材組合，以及炒制醬料時的火候控制，激發(fā)醬料香氣；
- 調(diào)味時機掌握：什么時候給食材腌制調(diào)味（奠定基礎味 ），啫制中沿鍋邊淋酒增香（提升鑊氣 ），啫制后撒蔥花提鮮（增香補味 ），讓味道更好地滲透到食材中。
4. 出餐創(chuàng)意與成本優(yōu)化
- 出餐組合設計：啫啫煲搭配米飯、特色啫啫煲套餐（不同食材組合 ）、外賣定制保溫防漏包裝，拓寬盈利場景；
- 成本控制方法：食材邊角料怎么利用，比如蔬菜邊角做例湯、肉類邊角做小炒，減少浪費，提高利潤；
- 營銷引流技巧：教你用抖音拍攝“啫啫煲出煲滋滋作響”的視頻，在美團推出“9.9元嘗鮮套餐”，吸引顧客到店或下單。
5. 設備操作與門店管理
- 設備維護教學：砂鍋、爐灶等設備日常怎么清潔、保養(yǎng)，定期檢查哪些部位，延長設備使用壽命；
- 門店選址指導：分析寫字樓周邊、美食街、居民集中區(qū)等不同位置的客源特點，教你找到適合開啫啫煲店的“流量洼地”；
- 定價策略制定：結合成本和周邊競品價格，制定出既賺錢又讓顧客覺得實惠的啫啫煲價格，比如一份特色啫啫煲定在25 - 45元 。
味之興7大，讓你創(chuàng)業(yè)無憂
1. 實地考察試吃：歡迎到培訓基地，現(xiàn)場觀看師傅制作啫啫煲，還能試吃，覺得滿意再報名學習；
2. 收費透明清晰：學費一口價，包含食材、練習等費用，后期沒有額外收費，讓你清楚創(chuàng)業(yè)成本；
3. 包教保障：學習時間不限制，直到你能獨立做出香氣撲鼻、口感好的啫啫煲；
4. 實操貫穿始終：每天安排充足的動手練習時間，從選料到出餐，師傅全程指導，確保你掌握技巧；
5. 增值配方贈送：除啫啫煲，還額外教其他粵式特色煲仔菜、小炒配方，豐富你的菜單；
6. 終身技術支持：開店后遇到技術或運營問題，隨時聯(lián)系師傅咨詢指導，行業(yè)有新配方（如創(chuàng)新海鮮啫啫煲 ）給你升級；
7. 1對1教學服務：專屬老師手把手教你，保證你“學會制作、回家能復制開店” 。
當你端出一份份香氣誘人、鑊氣十足的啫啫煲，看到顧客滿意的笑容、不斷復購，就說明你的創(chuàng)業(yè)之路走對了！選擇味之興啫啫煲培訓，掌握啫香美味制作技術，抓住餐飲創(chuàng)業(yè)風口，開啟屬于你的財富之門——別猶豫，趕緊行動吧！
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