激情综合五月,亚洲中文字幕在线观看视频,婷婷伊人网,婷婷操

當(dāng)前位置: 首頁 > 培訓(xùn)動(dòng)態(tài) > 機(jī)構(gòu)動(dòng)態(tài) > 新聞內(nèi)容

手撕雞醬料怎么調(diào)？這里手把手教

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/11 21:18 瀏覽1次

在街頭小吃的江湖里，手撕雞是自帶“流量體質(zhì)”的狠角色。剛撕好的雞肉纖維分明，皮脆肉嫩，拌上秘制醬汁，一口下去咸香微辣，再配碗米飯——這滋味，能讓食客踩著飯點(diǎn)來排隊(duì)。若你想靠一道家常硬菜打開創(chuàng)業(yè)路，廣品手撕雞培訓(xùn)，便是帶你吃透這門“撕香手藝”、搶占市場的靠譜伙伴。

------------------------------------

廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

----------------------------------------

廣品——手撕雞培訓(xùn)的實(shí)力擔(dān)當(dāng)

廣品深耕餐飲培訓(xùn)多年，憑借百搭配方、全流程實(shí)操和學(xué)員口碑，成為特色小吃培訓(xùn)的標(biāo)桿。“還原煙火味，讓小本創(chuàng)業(yè)更靠譜”是廣品的堅(jiān)守。在這里，你能學(xué)到手撕雞從選雞到調(diào)醬的全流程核心技術(shù)，還能獲得開店盈利的落地方案。“特色鹵味培訓(xùn)示范單位”“創(chuàng)業(yè)扶持優(yōu)選品牌”等榮譽(yù)，是實(shí)力的直接證明。選廣品，讓一只雞撐起一家店的生意。

手撕雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容大揭秘

• 雞的甄選與預(yù)處理：好雞定好味。老師會(huì)教你挑選三黃雞（嫩）、肉雞（肥）、土雞（香），看重量（1.2-1.5斤易熟）、摸肉質(zhì)（緊實(shí)有彈性）。傳授處理技巧：去內(nèi)臟、指甲，清水泡1小時(shí)去血水，表皮擦干（防煮破），腹腔塞姜片去腥。

• 煮制與冷卻技巧：

? 煮雞火候：學(xué)“冷水下鍋”，加料酒、蔥段，水開后轉(zhuǎn)小火，保持水面微沸，整雞煮12-18分鐘（戳雞腿無血水溢出即熟）。

? 冷卻關(guān)鍵：立即泡冰水（冰:水=1:1），讓雞皮收縮變脆，肉質(zhì)緊致不柴，冷卻20分鐘后瀝干備用。

• 手撕手法與醬料調(diào)配：

? 手撕技巧：學(xué)順紋理撕成細(xì)條（避免碎塊），雞皮單獨(dú)撕（增脆），骨頭剔除（留熬湯），確保每塊帶皮帶肉。

? 醬料配方：掌握生抽、香油、糖的黃金比，教你調(diào)蒜香、麻辣、酸辣3種經(jīng)典醬，以及芝麻、花生碎的增香用法。

• 創(chuàng)新口味與搭配：老師分享創(chuàng)新思路，如加檸檬片（清新）、藤椒油（麻香）、香菜根（提味），教你做“手撕雞飯”“手撕雞涼拌菜”“手撕雞卷餅”，適配不同場景。

• 成本控制與經(jīng)營策略：分享采購渠道（批發(fā)市場早市拿貨）、邊角料利用（雞骨熬湯、碎肉做餡料）。傳授擺攤選址（菜市場、學(xué)校）、保鮮法（現(xiàn)撕現(xiàn)賣，剩余冷藏不超4小時(shí)）、引流招（試吃、-送醬料）。

廣品培訓(xùn)優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)少走彎路

• 實(shí)戰(zhàn)為主：每天80%時(shí)間動(dòng)手，從煮雞到調(diào)醬全流程實(shí)操，老師盯細(xì)節(jié)（煮制時(shí)間、醬配比），確保味道穩(wěn)定。

• 收費(fèi)透明：學(xué)費(fèi)含食材、調(diào)料、資料，報(bào)名說清總價(jià)，中途無額外收費(fèi)，學(xué)完就能試營業(yè)。

• 保障：包教，學(xué)不會(huì)復(fù)訓(xùn)；終身技術(shù)咨詢，新口味研發(fā)后老學(xué)員學(xué)，菜單常新。

“這年頭，能讓食客多扒兩碗飯的，才是真本事。”手撕雞的江湖里，藏著較實(shí)在的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。來廣品學(xué)這門手藝，讓你的手撕雞成為街坊鄰居的“飯點(diǎn)救星”。別等了，下一個(gè)被追著問“明天還出攤嗎”的攤主，就是你！

本頁面由主體*廣州市廣品餐飲*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話：18319547571
手機(jī)號碼：18319547571