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從0學(xué)清補(bǔ)涼，廣品：1天掌握出攤手藝

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/11 21:22 瀏覽3次

在燥熱的街頭，海南清補(bǔ)涼是自帶“降溫魔法”的甜品擔(dān)當(dāng)。想象一下，冰爽的糖水打底，堆滿(mǎn)紅豆、綠豆、芋圓、西瓜……舀一勺入口，清甜混著果香，暑氣瞬間消散——這便是清補(bǔ)涼讓人念念不忘的魅力。若你想靠這碗“夏日剛需”甜品打開(kāi)創(chuàng)業(yè)路，廣品海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)，便是帶你吃透這門(mén)“清爽手藝”、搶占市場(chǎng)的可靠伙伴。

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線(xiàn)：地鐵站是8號(hào)線(xiàn)鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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廣品——海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)的實(shí)力擔(dān)當(dāng)

廣品深耕餐飲培訓(xùn)多年，憑借地道配方、全流程實(shí)操和學(xué)員口碑，成為特色甜品培訓(xùn)的標(biāo)桿。“還原海島味，讓小本創(chuàng)業(yè)更清涼”是廣品的堅(jiān)守。在這里，你能學(xué)到清補(bǔ)涼從糖水熬制到配料搭配的全流程核心技術(shù)，還能獲得開(kāi)店盈利的落地方案。“熱帶甜品傳承基地”“夏季小吃培訓(xùn)示范單位”等榮譽(yù)，是實(shí)力的直接證明。選廣品，讓一碗清補(bǔ)涼撐起一整個(gè)夏天的生意。

海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容大揭秘

• 糖水熬制與基底配方：糖水是清補(bǔ)涼的靈魂。老師會(huì)教你熬制經(jīng)典糖水：

? 紅糖底：紅糖+姜片熬出焦香，適合秋冬暖身。

? 冰糖底：冰糖+清水慢熬至融化，清甜不膩，適配多數(shù)配料。

? 椰汁底：椰漿+牛奶+白糖調(diào)和，椰香濃郁，熱帶風(fēng)味十足。

• 配料甄選與預(yù)處理：

? 經(jīng)典配料：學(xué)處理紅豆（提前泡4小時(shí)，煮至開(kāi)花不爛）、綠豆（去殼更清爽）、薏米（炒后煮避免寒性）、芋圓（搓圓煮至浮起）、西瓜（切丁保脆）。

? 預(yù)處理技巧：教你控制煮制時(shí)間（豆類(lèi)煮30分鐘）、瀝干水分（避免沖淡糖水）、分層存放（干貨與鮮果分開(kāi)）。

• 搭配比例與出品技巧：

? 黃金配比：學(xué)習(xí)“3干2濕1鮮果”搭配（如紅豆、花生、芋圓+涼粉、銀耳+西瓜），每碗總量控制在250克左右，糖水沒(méi)過(guò)配料1厘米。

? 出品關(guān)鍵：教你先加固體配料，再倒糖水，較后加鮮果和碎冰（夏季），撒椰絲或芝麻增香，5分鐘內(nèi)出餐。

• 創(chuàng)新口味與季節(jié)款：老師分享創(chuàng)新思路，如加芒果泥（熱帶風(fēng)）、燒仙草（Q彈口感）、芋泥（綿密香甜），教你做冬季熱款（溫糖水+桂圓、紅棗）、夏季冰沙款（糖水凍成冰沙打碎），全年無(wú)淡季。

• 成本控制與經(jīng)營(yíng)策略：分享配料采購(gòu)渠道（批發(fā)市場(chǎng)批量囤干貨）、邊角料利用（水果邊角熬果醬）。傳授擺攤選址（夜市、商場(chǎng)、學(xué)校）、保鮮法（糖水冷藏3天內(nèi)用完）、引流招（試吃小杯、第二碗半價(jià)）。

廣品培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)業(yè)少走彎路

• 實(shí)戰(zhàn)為主：每天80%時(shí)間動(dòng)手，從熬糖水到配碗全流程實(shí)操，老師盯細(xì)節(jié)（糖水濃度、配料熟度），確保味道穩(wěn)定。

• 收費(fèi)透明：學(xué)費(fèi)含所有食材、工具、配方，報(bào)名說(shuō)清總價(jià)，中途無(wú)額外收費(fèi)，學(xué)完就能出攤。

• 保障：包教，學(xué)不會(huì)復(fù)訓(xùn)；終身技術(shù)咨詢(xún)，新配方研發(fā)后老學(xué)員學(xué)，四季都有新花樣。

“夏天的快樂(lè)，是清補(bǔ)涼給的；而你的小店，或許就是食客的‘降溫根據(jù)地’。”清補(bǔ)涼的甜爽里，藏著低成本創(chuàng)業(yè)的大機(jī)會(huì)。來(lái)廣品學(xué)這門(mén)手藝，讓你的清補(bǔ)涼成為街坊夏日必點(diǎn)。

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