化州糖水培訓(xùn)有什么內(nèi)容
化州糖水培訓(xùn)：甜潤時(shí)光里，開啟甜蜜創(chuàng)業(yè)新篇
當(dāng)化州的晚風(fēng)拂過糖水鋪的窗欞，當(dāng)紅豆與陳皮在砂鍋里交融出琥珀色的甜，當(dāng)創(chuàng)業(yè)的熱忱在心底悄然萌芽——味之興化州糖水培訓(xùn)，正以一碗傳承與匠心交織的甜潤，鋪就通往夢想的煙火征途。讓我們一同踏入這甜蜜繚繞的糖水江湖，解碼化州糖水的致富密碼。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、培訓(xùn)內(nèi)容：吃透化州糖水核心技藝
（一）經(jīng)典糖水制作
1. 陳皮紅豆沙：學(xué)習(xí)挑選優(yōu)質(zhì)紅豆（顆粒飽滿、出沙率高 ）、老陳皮（香氣醇厚、年份適配 ），掌握紅豆浸泡（4 - 6小時(shí) ）、燉煮火候（先武火煮沸，再文火慢燉1.5小時(shí) ），陳皮切絲、熬煮出香的技巧，讓紅豆沙綿密細(xì)膩，陳皮香韻悠長。
2. 椰汁香芋西米露：解析香芋挑選（粉糯品種、切小塊易熟 ）、西米煮制（沸水下鍋、煮至半透明燜熟 ）的關(guān)鍵，椰汁調(diào)配（鮮椰漿與牛奶比例 ）、糖水熬煮（香芋先燉至軟爛，再加入西米、椰汁 ）的工藝，做出口感豐富、甜而不膩的經(jīng)典糖水。
3. 化州拖羅餅糖水：傳授拖羅餅（本地特色、掰碎入糖 ）與糖水的融合做法，學(xué)習(xí)餅塊浸泡軟化、糖水調(diào)味（加入姜糖提味 ）、小火慢煮出香的步驟，打造獨(dú)特地域風(fēng)味的糖水新品。
（二）創(chuàng)新糖水研發(fā)
1. 季節(jié)限定款：根據(jù)四季食材，開發(fā)“春季青提銀耳露”“夏季荔枝冰沙糖水”“秋季栗子蓮子羹”“冬季姜薯甜湯”，利用當(dāng)季鮮材打造應(yīng)季爆款，貼合消費(fèi)者嘗鮮需求。
2. 網(wǎng)紅融合風(fēng)：嘗試將化州糖水與奶茶、甜品結(jié)合，如“糖水珍珠奶茶”（糖水打底，加入珍珠、鮮奶 ）、“糖水布丁撈”（布丁切塊，搭配糖水、水果 ），拓寬客群范圍，吸引年輕消費(fèi)者。
（三）糖水?dāng)[盤與包裝設(shè)計(jì)
1. 傳統(tǒng)擺盤：學(xué)習(xí)化州糖水“質(zhì)樸而精致”的擺盤風(fēng)格，利用瓷碗、小碟搭配，根據(jù)糖水品類點(diǎn)綴桂花、薄荷葉等，營造嶺南糖水的溫馨氛圍，提升堂食體驗(yàn)。
2. 外賣包裝：設(shè)計(jì)適配糖水的外賣包裝（防漏密封、分層盛裝 ），針對西米露、紅豆沙等不同質(zhì)地糖水，選用合適的包裝容器（PP材質(zhì)碗、密封蓋 ），保證外賣送達(dá)時(shí)口感與品相，拓展外賣業(yè)務(wù)。
（四）店鋪經(jīng)營與營銷
1. 成本核算：教學(xué)核算糖水食材（紅豆、香芋、椰漿等 ）、房租、人工成本，制定合理定價(jià)策略（堂食單碗價(jià)格、套餐組合優(yōu)惠 ），考慮糖水鋪“早午茶點(diǎn)、夜宵甜品”的時(shí)段經(jīng)營差異，保障利潤空間。
2. 營銷推廣：利用化州糖水的“非遺底蘊(yùn) + 甜蜜口感”打造品牌IP，通過短視頻平臺(tái)分享“陳皮紅豆沙熬煮過程”“化州糖水故事”吸引流量；設(shè)計(jì)“糖水 + 小吃”套餐（如糖水配拖羅餅 ）、會(huì)員儲(chǔ)值送“糖水月卡”等活動(dòng)，提升顧客復(fù)購率；對接社區(qū)、企業(yè)下午茶訂單，拓寬銷售渠道，把一碗糖水的生意，延伸出N種盈利可能。
二、味之興的鄭重：創(chuàng)業(yè)路上的“甜蜜后盾”
1. 先嘗后學(xué)，甜潤驗(yàn)貨
來實(shí)地考察，直接喝我們現(xiàn)熬的化州糖水！覺得紅豆不沙、椰汁不濃、味不正宗？扭頭就走，分文不收；嘗完被“綿密甜潤 + 陳皮香”拿捏？再跟我們學(xué)，避免“貨不對板”踩坑。
2. 費(fèi)用透明，一甜全包
學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，包含食材、砂鍋損耗、配方資料（手寫 + 電子檔 ）、營銷方案，中途不收“火候費(fèi)”“創(chuàng)新費(fèi)”，學(xué)完直接帶走全套技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成本自己說了算。
3. 學(xué)透為準(zhǔn)，時(shí)間不限
學(xué)不會(huì)？不可能！從選料到營銷，每個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)練，老師盯著摳“紅豆沙必須燉至出沙80%”這類細(xì)節(jié)，直到你能獨(dú)立做出“讓老化州拍桌，讓年輕人發(fā)圈”的化州糖水，學(xué)多久你說了算。
4. 實(shí)地實(shí)操，模擬開店
每天泡在糖水坊 + 模擬門店！上午練熬紅豆、煮西米、調(diào)椰汁；下午模擬開店——從招呼客人“看體質(zhì)推薦糖水”（體寒推薦姜薯甜湯、上火推薦青提銀耳露 ），到處理“外賣糖水漏灑”這類突發(fā)狀況，直接把創(chuàng)業(yè)會(huì)遇到的事兒，在培訓(xùn)時(shí)先“演一遍”。
5. 配方全給，資源共享
化州糖水核心配方（陳皮紅豆沙比例、椰汁香芋秘方 ）全部手寫稿 + 電子檔給你，連“老陳皮供應(yīng)商”“粉糯香芋進(jìn)貨渠道”都分享，教你從源頭控制成本，不怕學(xué)完“被卡脖子”。
6. 終身升級(jí)，跟緊潮流
餐飲圈流行新食材？糖水玩法又翻新？只要味之興研發(fā)了“榴蓮糖水撈”“螺螄粉味糖水（創(chuàng)意咸甜口 ）”這類新爆款，老學(xué)員回來學(xué)！每年至少1次升級(jí)培訓(xùn)，讓你的店永遠(yuǎn)比同行“甜”得更潮。
一碗甜湯，沸騰創(chuàng)業(yè)人生
砂鍋里的紅豆翻滾，糖水中的陳皮飄香，這是嶺南煙火的具象，也是創(chuàng)業(yè)夢想的注腳。在味之興學(xué)成，化州糖水不再是一碗甜湯，而是連接食客味蕾與創(chuàng)業(yè)理想的橋梁——是老街坊的“甜蜜記憶”，是新商圈的“流量密碼”，是夜市里的“溫馨頂流”。當(dāng)你手握湯勺、掌控火候，屬于你的糖水江湖，才剛剛開始沸騰。來味之興，讓化州糖水的甜潤香氣，燒亮你創(chuàng)業(yè)路上的滿天星光！
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