味之興：傳授廣式燒臘 “全流程”
叉燒培訓(xùn)：味之興帶你掌握粵式經(jīng)典美食創(chuàng)業(yè)技
在粵式美食的璀璨星河中，叉燒是當(dāng)之無愧的“明星”。那色澤紅亮的肉質(zhì)，帶著焦糖的香甜與醬料的醇厚，無論是配米飯、入燒臘拼盤，還是夾進(jìn)面包，都能引爆味蕾。若你想靠這道經(jīng)典粵味開啟創(chuàng)業(yè)路，味之興叉燒培訓(xùn)便是可靠的領(lǐng)路人，助你練就地道手藝，在餐飲市場站穩(wěn)腳跟。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興——叉燒培訓(xùn)的信賴之選
味之興深耕餐飲培訓(xùn)多年，憑借專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊、扎實的技術(shù)積累和貼心服務(wù)，贏得學(xué)員廣泛認(rèn)可。“傳承經(jīng)典，賦能創(chuàng)業(yè)”是其堅守的理念，在這里不僅能學(xué)到精湛的叉燒制作技術(shù)，還能感受粵式美食文化的魅力。公司榮獲的“優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽(yù)，是教學(xué)質(zhì)量與實力的有力證明，選擇味之興，創(chuàng)業(yè)更有底氣。
叉燒培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
（一）食材挑選與處理
教你選優(yōu)質(zhì)豬肉（推薦梅條肉，肥瘦均勻），看肉質(zhì)色澤（鮮紅有彈性為好）、摸脂肪分布（白色細(xì)膩為佳）。學(xué)處理技巧：去除筋膜，切成大小適中的長條，用牙簽在肉上扎孔，方便入味。
（二）秘制腌料調(diào)配
核心是叉燒醬：學(xué)生抽、老抽、蜂蜜、麥芽糖、南乳的黃金比例，加蔥姜蒜、八角等香料增香。掌握腌料與肉的用量搭配，確保每塊肉都均勻裹上醬料，冷藏腌制6-12小時，讓味道深入肌理。
（三）烤制工藝與火候
學(xué)烤箱/烤爐使用：掌握預(yù)熱溫度（200℃左右），控制烤制時間（約30-40分鐘，中途翻面）。教刷糖汁技巧（烤至半熟刷蜂蜜或麥芽糖），讓叉燒表皮形成紅亮焦糖層，外甜里嫩。
（四）切片與搭配技巧
學(xué)切片方法：待叉燒放涼后，逆著紋理切薄片，保證口感不柴。教搭配思路：與米飯、面食搭配，或做成叉燒包、叉燒酥等衍生美食，拓寬產(chǎn)品線，滿足不同場景需求。
（五）成本控制與經(jīng)營
學(xué)食材采購（批量進(jìn)貨找批發(fā)商，降低成本），控制烤制損耗（掌握火候減少焦糊）。教經(jīng)營技巧：選址（燒臘店、粵式餐廳旁或社區(qū)），線上線下推廣（拍制作過程吸引顧客），提升銷量。
味之興培訓(xùn)優(yōu)勢
• 實操為主：每天大量動手練習(xí)，從選肉、腌制到烤制、切片，老師全程指導(dǎo)，及時糾錯，快速掌握核心技術(shù)。
• 收費透明：學(xué)費包含所有食材、資料費用，中途無額外收費，明明白白消費。
• 保障到位：包教，學(xué)不會可續(xù)學(xué)；提供完整配方和長期技術(shù)支持，開店后有問題隨時咨詢。
“一塊好叉燒，藏著粵式風(fēng)味的精髓。”叉燒作為經(jīng)典粵味，市場需求穩(wěn)定，創(chuàng)業(yè)潛力大。來味之興學(xué)技術(shù)，用地道口味打動食客，靠這道招牌菜打開市場，在餐飲創(chuàng)業(yè)路上穩(wěn)步前行，收獲屬于自己的成功！
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